Que faire avec des pommes ? 10 idées faciles sucrées ou salées

Je continue avec mes compils de recettes aux pommes car j’en ai tellement !
De cette façon, je vous propose de les découvrir ou redécouvrir (c’est parfois mon cas aussi, certaines recettes un peu oubliées sont à refaire sans faute!) et de les tester. Dans ce recueil de recettes, il y a des recettes sucrées et aussi des recettes salées avec des pommes, cuites ou crues, pour des plats très simples et originaux.

De la brioche pudding aux pommes rôties aux épices, en passant par une feta rôtie au four, voici dix façons simples et gourmandes d’utiliser des pommes !

(cliquez sur le titre des recettes pour voir le détail de la recette)

Crème au chocolat & pomme (3 ingrédients)

Une crème express, très chocolatée, réalisée avec seulement trois ingrédients. La pomme remplace la crème (sisisi ! et même très bien !).

Cake léger à la pomme

Un cake simple et moelleux, où la pomme crue et mixée se mélange à la pâte pour une texture très agréable. Une recette facile, idéale pour le goûter.

Brioche pudding au caramel & pomme

Une brioche un peu rassis se transforme en un délicieux dessert. Avec des morceaux de pommes et une sauce caramel, c’est un pudding gourmand et anti-gaspi.

Crèmes au caramel & pommes poêlées

De petites crèmes au caramel onctueuses et gourmandes, servies avec des pommes fondantes poêlées. Un dessert simple et parfumé.

Tartelettes rustiques aux pommes & poires

Des tartelettes sans moule, méthode tellement pratique, garnies de pommes et de poires. Une recette simple qui ressemble beaucoup à la tarte aux pommes de ma grand-mère !

Feta rôtie aux pommes & noix

La feta rôtie au four se fait le plus souvent avec des tomates mais avec les pommes, c’est original et aussi délicieux. Une façon vraiment intéressante de décliner cette recette vue et revue, tellement tendance.

Endives & pommes rôties au four

Les pommes apportent une touche fruitée aux endives rôties. J’adore vraiment cette association que je fais et refais chaque année, dés l’arrivée des endives. Un accompagnement facile et original.

Chou blanc grillé aux pommes vertes

Le chou blanc cuit à la poêle et servi avec des morceaux de pommes vertes et quelques noix. Une méthode pratique pour la cuisson du chou et une façon originale de déguster le chou blanc, qui me fait l’aimer un peu plus.

Tartelettes aux pommes, fromage de brebis & pignons

Une variation de la tarte aux pommes de ma grand-mère (elle m’a marqué celle-là). Le fromage de brebis frais apporte juste ce qu’il faut de caractère pour surprendre, sans masquer la douceur des pommes…

Pommes rôties aux épices & faisselle au miel

Les pommes sont préparées comme des « country potatoes » : rôties rapidement, elles deviennent délicieusement parfumées. Servies avec une faisselle fermière et un filet de miel, c’est un dessert très simple et assez original. La photo ne leur rend pas hommage…

Qu’elles soient cuites au four, intégrées dans un gâteau ou mariées à des légumes, les pommes savent tout faire. Simples à travailler, elles apportent fondant et parfum dans des recettes aussi bien sucrées que salées.

Ces dix idées faciles sont une belle façon de profiter de la saison… et d’éviter que les pommes qui traînent ne se perdent.