Petits pains briochés à la noix de coco

Petits pains briochés à la noix de coco

Ou (fausses) brioches car il n’y a pas d’oeufs et très peu de beurre… C’est une déclinaison du fameux Shokupan. Ce pain au lait japonais extra-moelleux dont je vous ai déjà parlé et qui m’a to-ta-le-ment séduite.Cette méthode Yudane est…

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Merinjade à la gueuse

Merinjade à la gueuse

Je rigole toute seule de mon titre… Sans doute que vous vous demandez si j’ai pris un gros coup de chaud ? :-DEt si j’ai grand besoin de faire une pause ? (Ouiiiiiiiii !)Ou si je suis juste d’humeur joueuse ?…

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Courgettes marinées à la menthe

Courgettes marinées à la menthe

Une autre façon de cuisiner les courgettes… L’été, je ne m’en lasse pas ! Ces courgettes marinées se dégustent bien fraîches et sont vraiment très savoureuses. C’est un régal à l’apéro, en entrée ou dans une salade. Le plus souvent,…

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Gâteau aux amandes & noisettes (sans farine)

Gâteau aux amandes & noisettes (sans farine)

Un gâteau savoureux, à la texture assez rustique, plus ou moins selon comment vous mixez les amandes et noisettes. Il est délicieux dégusté avec une cuillerée de fromage blanc et quelques fruits, crus ou cuits. Un dessert comme j’aime !…

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