Beignets de courgettes à la marseillaise

Beignets de courgettes à la marseillaise

Inutile de chercher sur Google ce que sont des beignets à la marseillaise… C’est une improvisation du jour ! J’ai mixé les recettes de nos incontournables beignets de courgettes avec celle de nos incontournables panisses. Et j’ai ajouté un peu…

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Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum

Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum

Ce que l’on appelle désormais une “nice cream”…Encore que je ne suis pas sûre que l’alcool soit un ingrédient autorisé pour cette “appellation” ;-)Et puis mes bananes n’étaient pas congelées à l’avance. Je sais bien que la tendance est à…

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Tarte au cottage cheese & à la ratatouille

Tarte au cottage cheese & à la ratatouille

Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une bonne idée pour recycler les restes de ratatouille, de légumes rôtis ou sautés, et en faire un nouveau délicieux repas. Je vous avoue qu’à la maison, j’appelle ratatouille un peu tout…

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Champignons gratinés à la mozzarella

Champignons gratinés à la mozzarella

Si vous trouvez de gros champignons de Paris – ou des champignons Portobello que je ne trouve pas à Marseille – voici une délicieuse façon de les cuisiner.  Cette semaine, les champignons de mon panier étaient énormes… Pour changer un peu…

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Petites crèmes au citron (sans cuisson)

Petites crèmes au citron (sans cuisson)

Une recette de crème au citron bluffante et encore plus simple et rapide à préparer que mes précédentes crèmes au citron express que vous avez adoré…Avec “à peine” plus d’ingrédients ?Et ab.so.lu.ment inratables ?C’est possible ?Ouiiiii !Si vous faites bien…

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Sauce vinaigrette à la pêche

Sauce vinaigrette à la pêche

Pour des salades originales, encore plus vitaminées et savoureuses. Et aussi un peu plus “Bikini friendly”… ;-) Cette année, je trouve les premières pêches délicieusement parfumées ! Les pêches et brugnons sont des fruits que j’aime vraiment beaucoup, encore plus que…

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Fenouil mariné façon escabèche

Fenouil mariné façon escabèche

Généralement, je fais cette recette avec les premières feuilles de bulbes de fenouil que je trouve un peu trop fibreuses. Ainsi on se garde les feuilles les plus tendres pour les déguster crues, en salade et il y a très…

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Crisp aux cerises & amandes

Crisp aux cerises & amandes

Le crisp c’est un peu comme un crumble, mais avec beaucoup de flocons d’avoine. Du coup, sa texture est très différente, plus rustique et friable. J’ai préféré le faire en version individuelle car le servir à l’assiette n’est pas très…

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13 ans après… (partie 2)

13 ans après… (partie 2)

J’ai trouvé très amusant de faire cette petite rétrospective de ces 13 années de blogging. Et je suis aussi ravie de lire quelles sont les recettes ou thèmes qui vous ont marqués. Pas forcément les mêmes que moi, parfois des…

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Cake à la banane, noix & basilic

Cake à la banane, noix & basilic

Un cake pour l’anniversaire, c’est juste une évidence… Un cake riche en saveurs, à la texture plutôt rustique, agréablement fondante et gourmande.  Si j’ai choisi la banane, c’est parce qu’avant le blog, je ne l’appréciais pas trop en version cuite ou…

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13 ans après… (partie 1)

13 ans après… (partie 1)

Je suis toujours là !Incroyable… Ce 27 mai 2008, si vous m’aviez dit qu’on se retrouverait ici aujourd’hui…Je rigole rien que d’y penser ;-) Voilà, 13 ans plus tard, Alter Gusto existe toujours, avec ses 1 343 publications et 28…

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