Nouvelle newsletter Alter Gusto

Nouvelle newsletter Alter Gusto

Cette période de “petit ménage” sur le blog m’a incité à me pencher sur la newsletter que je vous propose depuis bien longtemps et qui n’est plus très pertinente…  Il y a pas mal d’années déjà, j’avais choisi le service…

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Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)

Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)

Oui, la frittata c’est cette omelette italienne qui est généralement cuite au four. Elle est très différente de notre omelette baveuse et j’aime y ajouter plein d’ingrédients. On la préfère froide, le lendemain (ce qui est finalement assez pratique), car…

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Crumble à la farine de châtaigne

Crumble à la farine de châtaigne

L’idée est de préparer juste un crumble pour apporter facilement de la gourmandise à un simple dessert, ou goûter. Par exemple, vous pouvez associer un peu de fromage blanc, ou yaourt, avec des fruits rouges et ajouter quelques miettes du…

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Mini-far aux myrtilles

Mini-far aux myrtilles

Ou mini-clafoutis ?J’ai cherché sur Internet la différence entre les 2, excepté les fruits originaux, cerises pour le clafoutis et pruneaux pour le far. Et j’ai lu beaucoup d’âneries… mais je n’ai pas trouvé la réponse ;-) Du coup, je…

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Crèmes à la fraise & yaourt grec

Crèmes à la fraise & yaourt grec

Une autre recette de petites crèmes magiques et bluffantes, dans le même genre que celles au citron.Et délicieuses… Bien sûr ! Je les ai déjà réalisées plusieurs fois et elles ont plu à tous les coups.Et je les ai servies…

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Beignets de courgettes à la marseillaise

Beignets de courgettes à la marseillaise

Inutile de chercher sur Google ce que sont des beignets à la marseillaise… C’est une improvisation du jour ! J’ai mixé les recettes de nos incontournables beignets de courgettes avec celle de nos incontournables panisses. Et j’ai ajouté un peu…

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Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum

Glace à la banane, beurre de cacahuètes & rhum

Ce que l’on appelle désormais une “nice cream”…Encore que je ne suis pas sûre que l’alcool soit un ingrédient autorisé pour cette “appellation” ;-)Et puis mes bananes n’étaient pas congelées à l’avance. Je sais bien que la tendance est à…

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Tarte au cottage cheese & à la ratatouille

Tarte au cottage cheese & à la ratatouille

Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une bonne idée pour recycler les restes de ratatouille, de légumes rôtis ou sautés, et en faire un nouveau délicieux repas. Je vous avoue qu’à la maison, j’appelle ratatouille un peu tout…

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Champignons gratinés à la mozzarella

Champignons gratinés à la mozzarella

Si vous trouvez de gros champignons de Paris – ou des champignons Portobello que je ne trouve pas à Marseille – voici une délicieuse façon de les cuisiner.  Cette semaine, les champignons de mon panier étaient énormes… Pour changer un peu…

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Petites crèmes au citron (sans cuisson)

Petites crèmes au citron (sans cuisson)

Une recette de crème au citron bluffante et encore plus simple et rapide à préparer que mes précédentes crèmes au citron express que vous avez adoré…Avec “à peine” plus d’ingrédients ?Et ab.so.lu.ment inratables ?C’est possible ?Ouiiiii !Si vous faites bien…

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