Avec une pâte brisée maison à la farine T150, huile d’olive et vin blanc. Et une pincée de curry.Tout à fait le genre de tartes que j’aime beaucoup et qui m’aide à passer l’automne puis l’hiver… ;-) Hier, je vous…
Un mode de cuisson pratique, rapide et délicieux !Pour qui aime le brocoli un peu croquant et un peu doré, façon dont je vous conseille de le déguster. Je vous ai déjà raconté que je pratique surtout la cuisson du…
Et même incroyablement moelleux… La texture est très légère et ils sont délicieusement sucrés. C’est une pure douceur, comme un gros câlin…Le jour même, la texture est juste dingue ! Et les jours qui suivent, ils restent très moelleux. J’en…
Un autre cake au chocolat, car je poursuis, sans lassitude, ma quête du cake au chocolat idéal… Je vous en ai déjà parlé ! Celui qui, jusqu’à présent, s’en approchait le plus est le Cake au chocolat & lait ribot.Disons que…
Pour cuisiner l’intégralité des brocolis et se régaler. Chez nous, les bouquets sont systématiquement rôtis au four… Chéri aime vraiment vraiment beaucoup ça et il est totalement inconcevable que je les cuisine autrement. (même si je vous proposerais bientôt une…
Revoilà les cakes ! Et j’espère que vous aimez ça car j’ai plusieurs idées à tester… Pour celui-ci, je me suis inspirée de la recette du cake infiniment marron de Pierre Hermé. Q’u’il a partagé en vidéo sur Instagram pendant le…
Encore une tarte aux épinards… J’adore ! Pour cette fois, j’ai choisi d’associer les épinards frais (bien plus goûteux que les surgelés ou en conserve, alors il faut profiter de la saison) à des champignons de Paris, des tomates cerise…
Cette période de “petit ménage” sur le blog m’a incité à me pencher sur la newsletter que je vous propose depuis bien longtemps et qui n’est plus très pertinente… Il y a pas mal d’années déjà, j’avais choisi le service…
Oui, la frittata c’est cette omelette italienne qui est généralement cuite au four. Elle est très différente de notre omelette baveuse et j’aime y ajouter plein d’ingrédients. On la préfère froide, le lendemain (ce qui est finalement assez pratique), car…
L’idée est de préparer juste un crumble pour apporter facilement de la gourmandise à un simple dessert, ou goûter. Par exemple, vous pouvez associer un peu de fromage blanc, ou yaourt, avec des fruits rouges et ajouter quelques miettes du…
Ou mini-clafoutis ?J’ai cherché sur Internet la différence entre les 2, excepté les fruits originaux, cerises pour le clafoutis et pruneaux pour le far. Et j’ai lu beaucoup d’âneries… mais je n’ai pas trouvé la réponse ;-) Du coup, je…
Parce que les courgettes rondes ne se cuisinent “pas que” farcies ! Oui, les recettes de courgettes se succèdent un peu sur le blog. C’est parce que j’en fais une consommation assez astronomique. Nous mangeons beaucoup, beaucoup, de courgettes, en…
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