Cake au chocolat (très chocolaté)

Cake au chocolat (très chocolaté)

Un autre cake au chocolat, car je poursuis, sans lassitude, ma quête du cake au chocolat idéal… Je vous en ai déjà parlé ! Celui qui, jusqu’à présent, s’en approchait le plus est le Cake au chocolat & lait ribot.Disons que…

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Semoule de brocolis (avec les troncs)

Semoule de brocolis (avec les troncs)

Pour cuisiner l’intégralité des brocolis et se régaler. Chez nous, les bouquets sont systématiquement rôtis au four… Chéri aime vraiment vraiment beaucoup ça et il est totalement inconcevable que je les cuisine autrement. (même si je vous proposerais bientôt une…

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Cake aux marrons & noisettes

Cake aux marrons & noisettes

Revoilà les cakes ! Et j’espère que vous aimez ça car j’ai plusieurs idées à tester… Pour celui-ci, je me suis inspirée de la recette du cake infiniment marron de Pierre Hermé. Q’u’il a partagé en vidéo sur Instagram pendant le…

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Nouvelle newsletter Alter Gusto

Nouvelle newsletter Alter Gusto

Cette période de “petit ménage” sur le blog m’a incité à me pencher sur la newsletter que je vous propose depuis bien longtemps et qui n’est plus très pertinente…  Il y a pas mal d’années déjà, j’avais choisi le service…

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Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)

Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)

Oui, la frittata c’est cette omelette italienne qui est généralement cuite au four. Elle est très différente de notre omelette baveuse et j’aime y ajouter plein d’ingrédients. On la préfère froide, le lendemain (ce qui est finalement assez pratique), car…

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Crumble à la farine de châtaigne

Crumble à la farine de châtaigne

L’idée est de préparer juste un crumble pour apporter facilement de la gourmandise à un simple dessert, ou goûter. Par exemple, vous pouvez associer un peu de fromage blanc, ou yaourt, avec des fruits rouges et ajouter quelques miettes du…

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Mini-far aux myrtilles

Mini-far aux myrtilles

Ou mini-clafoutis ?J’ai cherché sur Internet la différence entre les 2, excepté les fruits originaux, cerises pour le clafoutis et pruneaux pour le far. Et j’ai lu beaucoup d’âneries… mais je n’ai pas trouvé la réponse ;-) Du coup, je…

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Crèmes à la fraise & yaourt grec

Crèmes à la fraise & yaourt grec

Une autre recette de petites crèmes magiques et bluffantes, dans le même genre que celles au citron.Et délicieuses… Bien sûr ! Je les ai déjà réalisées plusieurs fois et elles ont plu à tous les coups.Et je les ai servies…

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Beignets de courgettes à la marseillaise

Beignets de courgettes à la marseillaise

Inutile de chercher sur Google ce que sont des beignets à la marseillaise… C’est une improvisation du jour ! J’ai mixé les recettes de nos incontournables beignets de courgettes avec celle de nos incontournables panisses. Et j’ai ajouté un peu…

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