Mi-cuit au chocolat façon C. Michalak
C’est ma recette préférée, depuis une bonne dizaine d’années. J’en ai essayé d’autres mais je reviens toujours à celle-ci que je trouve…
Cake aux flocons d’avoine & fruits secs ou Porridge cake
Ce cake sans farine, à base de flocons d’avoine, a une texture vraiment particulière (on le voit sur la photo) qu’on a…
Bruschetta & astuce pour que le pain ne soit pas mouillé…
Parce que je déteste vraiment quand le centre de ma bruschetta est tout mouillé !Et vous ?La plupart du temps, quand vous…
Poêlée de courgettes & carottes au thym
J’aime faire des poêlées avec les courgettes, c’est tellement facile !On peut les associer à pratiquement tous les légumes, leur cuisson est…
Salade de petit épeautre aux herbes aromatiques fraîches
Juste du petit épeautre, de la feta, des olives et un mélange d’herbes aromatiques pour une salade savoureuse, originale et fraîche. On…
Tarte à la tomate – Renversée mais pas tatin…
Pourquoi cette tarte est renversée ? Pour pouvoir précuire les tomates, concentrer leurs arômes et surtout limiter le jus qui mouille le…
La newsletter d’Alter Gusto revient !
Cela faisait un moment que je n’avais plus de newsletter… Celle que j’utilisais s’est arrêtée (tout comme celle d’avant) et je n’ai…
Gâteau aux abricots & fleur d’oranger
Un gâteau riche en fruits, qui ne se démoule pas. Et ne se découpe pas ! Mais qui se sert tiède, à…
Dip de carottes au yaourt grec, raisins secs & noix
Tout est parti du tzatziki… Cette “trempette” rafraîchissante au yaourt grec, célèbre, simple et délicieuse… Mais pour cette version, c’est en Turquie…
Salade Caprese avec un air de Panzanella…
La Caprese, c’est ce qu’on appelle plus couramment la tomates-mozza avec du basilic, du sel et de l’huile d’olive. Et c’est tout….
Comme un tzatziki à la courgette…
Sur le même principe que celui au concombre mais on utilise une courgette râpée et on parfume le yaourt avec du citron…
Chips de feuilles de filo sucrées – Topping croustillant
Et voici la version sucrée ! Bin oui ! Après la version salée, impossible de ne pas essayer la version sucrée…Le principe…
