Poêlée de courgettes & carottes au thym
J’aime faire des poêlées avec les courgettes, c’est tellement facile !On peut les associer à pratiquement tous les légumes, leur cuisson est…
Goût salé
Salade de petit épeautre aux herbes aromatiques fraîches
Juste du petit épeautre, de la feta, des olives et un mélange d’herbes aromatiques pour une salade savoureuse, originale et fraîche. On…
Tarte à la tomate – Renversée mais pas tatin…
Pourquoi cette tarte est renversée ? Pour pouvoir précuire les tomates, concentrer leurs arômes et surtout limiter le jus qui mouille le…
Dip de carottes au yaourt grec, raisins secs & noix
Tout est parti du tzatziki… Cette “trempette” rafraîchissante au yaourt grec, célèbre, simple et délicieuse… Mais pour cette version, c’est en Turquie…
Salade Caprese avec un air de Panzanella…
La Caprese, c’est ce qu’on appelle plus couramment la tomates-mozza avec du basilic, du sel et de l’huile d’olive. Et c’est tout….
Comme un tzatziki à la courgette…
Sur le même principe que celui au concombre mais on utilise une courgette râpée et on parfume le yaourt avec du citron…
Chips de feuilles de filo salées – Topping pour les salades d’été
Voilà une nouvelle astuce pour utiliser la fin d’un paquet de feuilles de filo… Vous avez juste besoin de 2 feuilles !Ces…
Aubergine à la poêle, sauce soja & cacahuètes – méthode de cuisson
L’aubergine à la poêle est la façon la plus simple et délicieuse de préparer l’aubergine… Une façon que j’aime beaucoup… Peut-être connaissez-vous…
Crumble de tomates cerises au parmesan
Une recette facile à faire et vraiment délicieuse.Oui, on dirait un slogan 😀Mais que dire ? C’est super bon et super simple…
Pancakes aux flocons d’avoine & petits-suisses
Des pancakes préparés avec des ingrédients simples mais qui apportent naturellement des protéines : flocons d’avoine, poudre d’amande, petits-suisses et œuf.Depuis quelques…
Quiche à la ricotta & jambon – croûte en feuilles de filo
C’est presque une quiche sans pâte tellement la base en feuilles de filo est fine. J’utilise seulement 3 feuilles ! L’avantage ?…
Focaccia aux cèpes séchés – un pain parfumé parfait pour l’apéro ou le fromage
Inutile de vous redire mon amour pour la focaccia 😀Vous le savez maintenant…Alors, bien sûr, j’en ai imaginé une pour les fêtes,…
