Avec quelques olives, filets d’anchois et une pincée d’origan.Certains lui trouveront un petit air de pissaladière… Entre nous, c’était un peu l’idée ! (Un petit air, c’est tout hein ! Je sais bien qu’il n’y a pas de blettes dans la pissaladière.)D’autres…
Dans le même style que la semoule de chou-fleur, mais… en meilleur !Peut-être avez-vous vu ma publication à ce sujet sur Facebook le week-end dernier ? Je n’avais pas prévu de publier cette recette sur le blog, mais comme le blog…
Et aussi avec un peu de moutarde et des olives noires pour changer des classiques tartes aux épinards et fromages.La pâte à tarte est réalisée essentiellement avec de la farine complète. Et selon ma méthode préférée, avec de l’huile d’olive…
Des biscuits tendres marbrés de confiture avec quelques éclats de noix… Ils sont gourmands, jolis et délicieux. Et c’est tout ce que j’aime ! Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des recettes qui me propulsent en…
Encore une autre façon de cuire le chou-fleur ! Cette méthode est à réserver aux petites/moyennes quantités (300 à 600 gr) et à qui aime déguster ce légume croquant… Amateurs de chou-fleur mou, passez votre chemin :-D Avec toutes ces recettes…
A la place de mon habituelle brioche de Noël.Vous connaissez mon petit faible pour la focaccia ? Celle-ci me rend juste dingue ! L’association huile d’olive, fleur d’oranger et zestes d’orange est sans aucun doute ma préférée. Je ne peux…
Cette version est très inspirée de la recette d’Eric Kayser reçue via un communiqué de presse il y a quelques jours. Il s’agit d’un pain d’épices plutôt traditionnel, sans œuf ni beurre. Une méthode simple que j’avais un peu délaissée…
Et aussi des écorces d’oranges confites, des raisins secs et de la farine de petit épeautre de Sault… De l’huile d’olive, bien sûr ! Pour obtenir un cake très savoureux, à la texture moelleuse. J’ai trouvé cette idée dans le…
La cuisson du chou au four m’a réconciliée avec beaucoup de choux, et certaines recettes sont devenues des classiques dans ma cuisine : Chou frisé rôti aux noix & parmesan Roulés de choux de Bruxelles à la pancetta & sirop…
C’est encore une histoire de légumes pas choisis, mais trouvés dans mon panier de légumes de la semaine. Et finalement, c’est aussi bien ! Cela m’oblige à sortir de ma zone de confort… ;-) Les betteraves, on en mange peu…
Si on m’avait dit qu’un jour je publierais sur ce blog une recette de céleri rave…C’est un légume que je n’aime pas. Je le trouve moche et je n’aime ni son odeur ni son goût. Mais je dois avouer que…
La patate douce pour la texture, le sucre de coco et le rhum pour le goût… Et c’est vraiment une réussite !La patate douce lui donne une texture légèrement humide. Juste un tout petit peu ! Alors, les détesteurs de…
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