Desserts d’automne aux pommes

Quand les journées raccourcissent et que l’air se rafraîchit, l’envie de desserts réconfortants revient naturellement. Et quoi de mieux que la pomme, fruit emblématique de l’automne, pour inspirer des recettes simples, gourmandes et pleines de douceur ?

Moelleux, tartes, clafoutis, crêpes au four… Les pommes sont tellement facile à cuisiner ! Elles parfument, donne du fondant, ou du croquant. On peut choisir parmi toutes les variétés celles acidulées pour équilibrer les recettes les plus gourmandes ou des variétés douces et sucrées pour encore plus de gourmandise !

Je vous propose ma sélection de desserts aux pommes à savourer cet automne, faciles à préparer et parfaits pour accompagner l’arrivée des jours plus froids.

(cliquez sur le titre des recettes pour voir le détail de la recette)

Gâteau aux pommes sans farine (chapelure)

Un gâteau rustique et étonnant, préparé sans farine ajoutée mais avec de la chapelure de pain rassis, de biscuits ou de biscottes. Moelleux, parfumé et anti-gaspi, il est à tester absolument !

Gâteau aux pommes, compote & huile d’olive

Un gâteau inspiré du classique gâteau au yaourt, mais revisité avec de la compote et de l’huile d’olive. Léger, fruité et parfait pour le goûter.

Faux clafoutis pommes & raisins

Un dessert qui rappelle le clafoutis, sauf qu’il est fait avec du fromage blanc et sans lait. Avec des pommes et des raisins secs, un combo toujours délicieux, il est simple et gourmand.

Crêpe épaisse aux pommes, cuisson au four

Cette crêpe épaisse est parfaite pour les amateurs de crêpes qui veulent éviter la corvée de la cuisson à la poêle. Les pommes fondantes apportent de la gourmandise et du réconfort.

Gâteau au fromage blanc, pommes & crumble aux noisettes

Entre le crumble et le gâteau, ce dessert associe le croustillant, la fraicheur et le fruité. Imaginez un gâteau au fromage blanc avec des pommes fondantes, recouvert d’un croustillant aux noisettes…

Gâteau à la pâte d’amande, pomme & poire

Un gâteau généreux, riche en fruits. La pâte d’amande apporte de la douceur à la texture et son délicieux parfum, les pommes et les poires deviennent fondantes à la cuisson, c’est juste un régal !

Petits pots de cheesecake sans cuisson, pommes poêlées & caramel

Comme un cheesecake sans cuisson et sans pâte … que lui reste-t-il alors ? Cette crème au fromage qu’on adore, associée à des pommes fondante et une sauce caramel. Un désert qui a toujours du succès ! J’y ajoute quelques biscuits émiettés ou des amandes effilées pour un peu de croquant.

Gâteau au chocolat & compote de pommes

Un gâteau au chocolat très fondant, avec de la compote de pommes pour remplacer une partie du beurre. Il est juste bluffant ! Il faut l’essayer, je vous le recommande +++

Petits pots de crème aux pommes cuites

Des pommes doucement cuites, mixées en une crème fine et parfumée. Servie en petits pots, c’est une idée de dessert vraiment originale et délicieuse.

Gâteaux moelleux ou desserts originaux, les pommes sont parfaites pour accompagner l’automne. Elles apportent leur gourmandise dans chaque recette, pour des moments simples et réconfortants. Alors, que vous soyez plutôt clafoutis fruité, gâteau fondant au chocolat ou petites crèmes légères, laissez-vous inspirer par ces desserts d’automne aux pommes !