Petites crèmes au citron (sans cuisson)

Petites crèmes au citron (sans cuisson)

Une recette de crème au citron bluffante et encore plus simple et rapide à préparer que mes précédentes crèmes au citron express que vous avez adoré…Avec “à peine” plus d’ingrédients ?Et ab.so.lu.ment inratables ?C’est possible ?Ouiiiii !Si vous faites bien…

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Biscuits aux amandes & zestes de citron

Biscuits aux amandes & zestes de citron

Inspirés d’une recette de biscuits italiens qui se cuisinent traditionnellement pour la “festa di Ognissanti”, la Toussaint chez nous.  Originaire de la région de l’Ombrie semble-t-il, ces “fave dei morti” (en italien) sont consommés début novembre et on les retrouve…

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Oreillettes façon cenci toscani

Oreillettes façon cenci toscani

Je ne suis pas une adepte de la friture, et même je la fuis !, mais pour Mardi gras, je fais une petite exception… Sans doute en souvenir de ces délicieuses oreillettes que nous cuisinait ma grand-mère, tant attendues chaque…

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Chou frisé rôti aux noix & parmesan

Chou frisé rôti aux noix & parmesan

Les semaines se suivent et… on mange encore du chou ! :-DEt encore grillé parce que c’est tellement meilleur.J’ai découvert cette recette il y a plusieurs semaines. Et l’ai déjà réalisée plusieurs fois. Je n’arrivais juste pas à trouver le…

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Saucisson de dattes aux amandes

Saucisson de dattes aux amandes

Un autre genre de saucisson sucré… Une pure gourmandise qui change un peu du saucisson au chocolat !  J’ai utilisé de dattes medjool, très charnues et sucrées. Et je me suis inspirée d’une recette indienne Khajur Burfi ou Khajur Rolls….

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Biscuits aux amandes – nouvelle version

Biscuits aux amandes – nouvelle version

Sucre, amandes et blanc d’œuf… Finalement, avec les 3 mêmes ingrédients, on arrive à obtenir des biscuits différents selon les proportions, les temps de repos et les temps et températures de cuisson. La texture va varier et, bien sûr, les…

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Pancakes moelleux au lait fermenté

Pancakes moelleux au lait fermenté

Avec un mélange de farine bise et de farine intégrale qui leur donnent un délicieux parfum de céréales… J’ai aussi ajouté un zeste de citron et un soupçon de vanille. Servis avec un filet de miel, de sirop d’érable ou…

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