Biscotti à la confiture & noix
Des biscuits tendres marbrés de confiture avec quelques éclats de noix… Ils sont gourmands, jolis et délicieux. Et c’est tout ce que j’aime ! Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des recettes qui me propulsent en…
Biscuits aux amandes & zestes de citron
Inspirés d’une recette de biscuits italiens qui se cuisinent traditionnellement pour la “festa di Ognissanti”, la Toussaint chez nous. Originaire de la région de l’Ombrie semble-t-il, ces “fave dei morti” (en italien) sont consommés début novembre et on les retrouve…
Biscuits aux fruits confits & raisins secs
Façon pane delle Valli… Une recette que je cherchais depuis au moins 2 ans ! Lors d’une escapade à Cunéo, juste avant Pâques, j’étais passée, comme d’habitude, par ma boulangerie préférée pour acheter des gressini maison. Ce jour-là, j’y ai trouvé ces…
Biscuits au rhum & pause
Le rhum n’était pas prévu… Je m’apprêtais à faire mes biscuits chouchou à l’huile d’olive et au vin blanc quand une petite voix m’a suggéré de remplacer le vin blanc par du rhum ! Et, des fois, j’écoute la petite…
Biscuits à la farine complète & son d’avoine
Encore une recette à la farine complète… Je suis dans une période de tests de plein de recettes avec cette farine. Je partage avec vous mes préférées. Dans les cakes, elle fait des merveilles ! Comme le cake aux raisins…
Biscuits aux amandes – nouvelle version
Sucre, amandes et blanc d’œuf… Finalement, avec les 3 mêmes ingrédients, on arrive à obtenir des biscuits différents selon les proportions, les temps de repos et les temps et températures de cuisson. La texture va varier et, bien sûr, les…
Biscuits aux flocons d’avoine, noisettes & pépites de chocolat
Des biscuits très simples et rapides à faire, sans besoin de matériel spécifique ni de patience… Pour un délicieux résultat ! J’aime bien ce genre de cookies, pas trop riches, avec du goût, du croustillant et de la mâche… Les…
Best of des recettes de 2018 & Très belle année 2019
Cette année, encore, je me livre au petit rituel de commencer l’année en jetant un coup d’œil sur les recettes publiées l’année précédente… Je vous révèle mes préférées, même si je les aime toutes ! Puisque je les ai publié…
Canistrelli aux noisettes & citron
Voilà une recette un peu enrichie de mes biscuits préférés… pour des cadeaux gourmands ou à proposer pendant les fêtes pour le goûter, ou le Tea time, ou pour accompagner un café. Les biscuits sont un cadeau gourmand simple qui…
Saucisson de chocolat blanc
Pour changer un peu du classique saucisson au chocolat noir (que j’aime beaucoup aussi !)… Il s’agit d’une recette simple à préparer, avec peu d’ingrédients, ordinaires, pour un résultat original, très gourmand et qui a beaucoup de succès ! Vous…
Croissants aux amandes ( biscuits )
Voilà une première recette de biscuits aux amandes, absolument délicieux ! Première parce qu’il y en aura sûrement une autre… Je suis partie en quête des meilleurs biscuits aux amandes qui seraient exactement les mêmes que ceux que j’ai dégusté…
Biscuits à l’huile d’olive, anis & vin
Vous connaissez mon “petit faible” pour les biscuits secs ? Ceux-ci sont assez irrésistibles, et même s’ils me font beaucoup penser aux canistrelli… Ce n’est quand même pas tout à fait pareil et cette recette va désormais faire partie de…