Gâteau aux amandes & noisettes (sans farine)

Gâteau aux amandes & noisettes (sans farine)

Un gâteau savoureux, à la texture assez rustique, plus ou moins selon comment vous mixez les amandes et noisettes. Il est délicieux dégusté avec une cuillerée de fromage blanc et quelques fruits, crus ou cuits. Un dessert comme j’aime !…

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Recettes pour Pâques gourmandes

Recettes pour Pâques gourmandes

Cette année, je ne cuisine pas spécialement pour Pâques. Nous sommes 2, il y a des files d’attente bien trop longues dans les magasins (même en passant commande) pas de créneaux pour se faire livrer…Depuis le début du confinement, afin…

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Gâteau aux noisettes & courgette

Gâteau aux noisettes & courgette

Un gâteau tout à fait adapté à la saison : la courgette de fin d’été et les noisettes de début d’automne ! J’ai repris la recette du gâteau aux amandes et courgette qui a eu beaucoup de succès à la…

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Brownie aux amandes & cacao

Brownie aux amandes & cacao

Les brownies sans chocolat, avec juste du cacao, ont une texture différente… Ils sont généralement plus friables, un peu moins fondants et je trouve que cela est assez gourmand ! Dans cette version, sans farine, avec seulement de la poudre…

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Gâteau de noël aux fruits secs & rhum

Gâteau de noël aux fruits secs & rhum

Ou Zelten di Natale del Trentino, un gâteau qui se prépare pour Noël dans le nord de l’Italie depuis bien longtemps… Son nom viendrait d’un mot allemand signifiant “parfois” car il est cuisiné seulement pour les fêtes. Comme pour toutes…

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Gâteau au potimarron & amaretti

Gâteau au potimarron & amaretti

Ou autre courge que vous avez sous la main. J’ai utilisé du potimarron vert car j’en avais un gros morceau dans mon panier bio de la semaine dernière. Je vais encore me répéter mais, définitivement, je préfère la courge en…

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