Gâteau à la chapelure & framboises

Gâteau à la chapelure & framboises

J’avais vraiment beaucoup aimé ma première version du gâteau à la chapelure, celui avec les amaretti et le chocolat … La texture est très agréable, et c’est un gâteau qui change un peu. Du coup, j’avais très envie de le…

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Gâteau 7 pots

Gâteau 7 pots

Ou gâteau au yaourt, tout simplement … Le gâteau au yaourt m’a longtemps laissé indifférente. Le simple fait de remplir des pots au lieu de peser n’avait pas un attrait suffisant à mon goût. C’est tellement simple de peser !…

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Gâteau à la chapelure, amaretti & chocolat

Gâteau à la chapelure, amaretti & chocolat

Un gâteau pour recycler le pain rassis de façon absolument délicieuse ! Comme je n’en avais pas, j’ai triché et mixé des biscottes… Une recette très simple à réaliser, inspirée de cette Torta di pane e amaretti vue sur Instagram….

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Gâteau au citron, noisette & lait ribot

Gâteau au citron, noisette & lait ribot

Le lait ribot, ou lait fermenté, est vraiment très intéressant en cuisine. En particulier dans les gâteaux où il apporte une texture si moelleuse. Je me demande pourquoi je ne pense pas plus souvent à l’utiliser … ? Je vous…

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Gâteau au potimarron, miel & amandes

Gâteau au potimarron, miel & amandes

Revoilà la saison des courges ! Et c’est définitivement en version sucrée que je les préfère. Ce n’est donc pas mon premier gâteau à la courge mais celui-ci à la particularité d’être réalisé avec de la chair de cucurbitacée crue. Quelle…

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Gâteau aux noisettes & chocolat (ou pas)

Gâteau aux noisettes & chocolat (ou pas)

Les noisettes, vous savez bien combien je les apprécie… Et à chacun de mes shoppings à Cunéo, je m’offre une délicieuse torta di nocciole de la Pasticceria Arione. Qui est un gâteau réalisé avec beaucoup de noisettes et un peu…

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Gâteau au lait d’amande & amaretti

Gâteau au lait d’amande & amaretti

Une autre façon de faire un gâteau au bon goût d’amande. Et vous savez combien j’aime les amandes ! Alors les nouvelles déclinaisons sont toujours bienvenues. Cette fois, j’ai utilisé très peu d’amandes brutes mais plutôt une association d’amaretti, cette…

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