Dans un précédent billet, je vous racontais que j’aimais bien imaginer une nouvelle version du pain...
brioche
Croissants briochés – Méthode asiatique du Tangzhong
La première fois que j’ai testé la méthode du Tang zhong, en septembre 2011… J’avoue...
Brioche de Mardi gras façon Schiacciata alla fiorentina
Pour changer un peu des beignets et des oreillettes… Et si on faisait une brioche pour Mardi gras ...
Brioche Jumbo ou Brioche oreille d’éléphant – Elephant Ear...
Je ne sais pas trop comment l’appeler… Il s’agit d’une brioche – ou plutôt d’un pain...
Brioche Roti Sisir (ou la brioche peigne)
Ou la brioche qui de tranche à la main.Du nom d’un pain de mie malaisien : le pain peigne !Qui...
Brioche pansue aux pralines roses
La brioche pansue est une délicieuse brioche, simple à cuisiner, sans pétrissage et sans prise de...
Petits pains briochés à la noix de coco
Ou (fausses) brioches car il n’y a pas d’oeufs et très peu de beurre… C’est...
Brioche des rois au chocolat
Hello 2020… (déjà ?!)Je vous souhaite une excellente nouvelle année, heureuse, joyeuse, gourmande…...
Brioche à la fleur d’oranger (sans pétrissage mais avec pliages)
C’est plutôt une brioche légère… Ou un pain de mie un peu riche et parfumé !Je fais assez...
Brioche de Noël façon… Stollen marseillais
Le Stollen… quoi ? Marseillais ? Oui, je sais, ça n’existe pas ! 😀 Il s’agit...
Pain brioché au granola
Un pain légèrement brioché, gourmand, qui peut se déguster aussi bien en tartine salée que sucrée...
Pain brioché au sirop d’agave extra-moelleux
Des pains briochés ou des brioches légères, il commence à y en avoir en pagaille sur ce blog ...