Le pain cocotte est vraiment mon pain maison préféré ! Je l’ai cuisiné des dizaines de fois et je...
pain
Focaccia sans pétrissage (méthode de longue fermentation au...
Une autre recette de focaccia à l’huile d’olive, vraiment très simple à préparer. Cette fois, il...
Buns hawaïens – Petits pains très moelleux au jus d’ananas
Et même incroyablement moelleux… La texture est très légère et ils sont délicieusement sucrés...
Pain cocotte aux fruits secs
Ma version du pain cocotte a évolué au fil du temps… Tout comme la recette originale, publiée en...
Shokupan – Pain au lait japonais extra-moelleux –...
Pfiouuu ! Quel titre ! 😉Je n’aurais pas pu juste écrire pain au lait ? Nan… Parce que ce...
Pain au parmesan façon Pizza di Pasqua
Ou crescia di Pasqua. Il s’agit d’un pain qui se déguste traditionnellement dans le centre de...
Pain brioché à la crème
Première brioche de l’année ! Je l’appelle pain brioché car il ne contient ni œuf ni...
Best of des recettes de 2018 & Très belle année 2019
Cette année, encore, je me livre au petit rituel de commencer l’année en jetant un coup d’œil sur...
Gratin de pain perdu au jambon & mozzarella
J’aurais aussi pu l’appeler pudding salé … Mais j’ai gardé le nom de la...
Petites fougasses express aux olives (cuisson au grill)
Une version très rapide, sans pétrissage ni temps de repos ni levure de boulanger. Très simple à...
Pain brioché au sirop d’agave extra-moelleux
Des pains briochés ou des brioches légères, il commence à y en avoir en pagaille sur ce blog ...
Pain de mie aux flocons d’avoine (sans pétrissage)
Voici un pain hybride, mix entre un pain traditionnel à la levure de boulanger et un soda bread...