Une délicieuse façon de déguster le maïs ! Et je vous donne une astuce géniale pour le cuire rapidement et simplement. Voici un légume-fruit-céréale* d’été que je cuisine très très rarement ! Sans doute à cause de mauvais souvenirs de maïs…
Depuis que j’ai découvert la cuisson du chou-fleur au four, il y a 3 ans déjà ! je ne le cuisine plus jamais autrement !! Enfin… Comme il ne faut jamais dire jamais… ;) On m’a livré en fin de…
C’est parce que cette recette de Ginger & Turmeric Meatballs (en anglais) m’a intrigué qu’elle a atterri dans mes favoris, il y a pas mal de temps déjà. Si vous saviez comme la liste des recettes à tester est longue ! Infiniment…
Une autre recette de cake à la banane… Oui, mais cette recette-là a été élue recette de l’année 2018 ! par la Company King Arthur Flour. J’aime bien trainer sur leur site (en anglais), je vous en ai déjà parlé….
Associer des herbes aromatiques un peu puissantes, autre que la coriandre, et les épices est une bonne idée que je n’ose pas assez souvent mettre en œuvre. Et c’est bien dommage parce que les saveurs sont vraiment très intéressantes et…
Il existe une multitude de façon de faire un curry… J’avoue que je ne suis pas très à l’aise avec la cuisine épicée, encore que j’ai fait des progrès depuis que je tiens ce blog ! Il m’a ouvert quelques…
Voilà le pain d’épice millésime 2016 ! Comme chaque année désormais, je vous propose une nouvelle version du pain d’épice pour les fêtes. Généralement, je publie la recette début décembre mais cette année, je suis un peu en avance… Possible…
L’année dernière, je vous ai proposé cette même méthode de cuisson pour le chou-fleur, Tranches de chou-fleur rôties – Sauce à l’origan, ail & zeste de citron. Il suffit de couper le chou en tranches épaisses, de le badigeonner d’un…
Quand on est « boulette addict », de toutes les boulettes ! même si j’ai une faiblesse particulière pour celles à la viande, on est toujours à l’affût de nouvelles recettes, de nouvelles façons de préparer les boulettes… À l’origine, c’est un…
Cette recette très verte tombe à pic en ce début de semaine tout gris… Elle apporte une jolie couleur ! et aussi des saveurs printanières. Même si écosser les petits pois fait partie des activités qui m’ennuient profondément… J’imagine n’être…
Façon banana bread anglo-saxon. Il s’agit cette fois d’un cake un peu plus dense, pas très sucré… C’est ce que j’aime avec les cakes et qui fait que je ne m’en lasse pas. On peut tellement, presque j’oserais dire infiniment…
Mon petit plaisir du lundi midi, c’est de manger les restes du week-end… Une bonne façon d’attaquer la semaine, non ? Soyons positif le lundi ! L’autre jour, je me suis fait une belle assiette avec un reste de tranches…
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