A la place de mon habituelle brioche de Noël.Vous connaissez mon petit faible pour la focaccia ? Celle-ci me rend juste dingue ! L’association huile d’olive, fleur d’oranger et zestes d’orange est sans aucun doute ma préférée. Je ne peux…
Inspirés d’une recette de biscuits italiens qui se cuisinent traditionnellement pour la “festa di Ognissanti”, la Toussaint chez nous. Originaire de la région de l’Ombrie semble-t-il, ces “fave dei morti” (en italien) sont consommés début novembre et on les retrouve…
Ce cake fondant, délicieusement parfumé, est simplement parfait pour l’été. Ses saveurs se marient tellement bien avec les fruits estivaux ! Et il se déguste en tranche, en solo mais aussi en “mouillette “pour accompagner un yaourt ou une glace ou…
Très simple et rapide à réaliser !Je vous ai déjà parlé de la sbriciolata lors d’une recette réalisée avec des pommes. Une spécialité italienne que j’apprécie et qui est vraiment simple à cuisiner. Et ça aussi, ça me plait !Vous…
J’ai pensé qu’un gâteau “sans farine ajoutée” pourrait vous intéresser… ;-)Oui ! Pas de besoin de farine dans cette recette, j’utilise seulement de la chapelure. Et presque tout l’intérêt de ce gâteau réside dans l’utilisation de chapelure maison. On peut…
Façon pane delle Valli… Une recette que je cherchais depuis au moins 2 ans ! Lors d’une escapade à Cunéo, juste avant Pâques, j’étais passée, comme d’habitude, par ma boulangerie préférée pour acheter des gressini maison. Ce jour-là, j’y ai trouvé ces…
C’est plutôt une brioche légère… Ou un pain de mie un peu riche et parfumé !Je fais assez rarement des brioches traditionnelles, beurrées et riche en oeufs car on les préfère plus légères. Et le plus souvent je les réalise avec…
Il s’agit d’une recette italienne pour laquelle il est difficile de trouver un nom français ou un équivalent… Je dirais que c’est un mix entre le crumble et la tourte . C’est vraiment très facile à faire ! Et rapide…
Première brioche de l’année ! Je l’appelle pain brioché car il ne contient ni œuf ni beurre mais il a le goût et la texture d’une brioche légère comme je les aime. Surtout au petit-déjeuner…Sa légèreté est tellement agréable et…
Le Stollen… quoi ? Marseillais ? Oui, je sais, ça n’existe pas ! :-D Il s’agit d’une petite improvisation de ma part… Et si j’ai choisi de marier l’Est et le Sud, l’Alsace et la Provence, pour ces fêtes, c’est…
Voilà une première recette de biscuits aux amandes, absolument délicieux ! Première parce qu’il y en aura sûrement une autre… Je suis partie en quête des meilleurs biscuits aux amandes qui seraient exactement les mêmes que ceux que j’ai dégusté…
Comme une tarte rustique, fameuse tarte sans moule si jolie et simple à faire, au format tartelette. Tout aussi simplissime à réaliser et absolument délicieuse. L’association des abricots, de la brousse et de la confiture est très gourmande. L’autre bonne…
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