fleur d'oranger

Croissants briochés – Méthode asiatique du Tangzhong

La première fois que j’ai testé la méthode du Tang zhong, en septembre 2011… J’avoue...

À Marseille pour la chandeleur la tradition est de déguster des navettes. Je vous en ai déjà parlé...

Pour changer un peu de la brioche ou de la galette même si moi, personnellement, je n’ai...

J’ai enfin trouvé une recette qui correspond au gibassier de mes souvenirs ! Une galette...

Je ne sais pas trop comment l’appeler… Il s’agit d’une brioche – ou plutôt d’un pain...

Ou la brioche qui de tranche à la main.Du nom d’un pain de mie malaisien : le pain peigne !Qui...

Des biscuits tendres marbrés de confiture avec quelques éclats de noix… Ils sont gourmands, jolis...

A la place de mon habituelle brioche de Noël.Vous connaissez mon petit faible pour la focaccia ...

Inspirés d’une recette de biscuits italiens qui se cuisinent traditionnellement pour la “festa di...

Ce cake fondant, délicieusement parfumé, est simplement parfait pour l’été. Ses saveurs se marient...

Très simple et rapide à réaliser !Je vous ai déjà parlé de la sbriciolata lors d’une recette...

J’ai pensé qu’un gâteau “sans farine ajoutée” pourrait vous intéresser… 😉Oui ! Pas de besoin de...