Façon pane delle Valli… Une recette que je cherchais depuis au moins 2 ans ! Lors d’une escapade à Cunéo, juste avant Pâques, j’étais passée, comme d’habitude, par ma boulangerie préférée pour acheter des gressini maison. Ce jour-là, j’y ai trouvé ces…
C’est plutôt une brioche légère… Ou un pain de mie un peu riche et parfumé !Je fais assez rarement des brioches traditionnelles, beurrées et riche en oeufs car on les préfère plus légères. Et le plus souvent je les réalise avec…
Il s’agit d’une recette italienne pour laquelle il est difficile de trouver un nom français ou un équivalent… Je dirais que c’est un mix entre le crumble et la tourte . C’est vraiment très facile à faire ! Et rapide…
Première brioche de l’année ! Je l’appelle pain brioché car il ne contient ni œuf ni beurre mais il a le goût et la texture d’une brioche légère comme je les aime. Surtout au petit-déjeuner…Sa légèreté est tellement agréable et…
Le Stollen… quoi ? Marseillais ? Oui, je sais, ça n’existe pas ! :-D Il s’agit d’une petite improvisation de ma part… Et si j’ai choisi de marier l’Est et le Sud, l’Alsace et la Provence, pour ces fêtes, c’est…
Voilà une première recette de biscuits aux amandes, absolument délicieux ! Première parce qu’il y en aura sûrement une autre… Je suis partie en quête des meilleurs biscuits aux amandes qui seraient exactement les mêmes que ceux que j’ai dégusté…
Comme une tarte rustique, fameuse tarte sans moule si jolie et simple à faire, au format tartelette. Tout aussi simplissime à réaliser et absolument délicieuse. L’association des abricots, de la brousse et de la confiture est très gourmande. L’autre bonne…
Ou gâteau au yaourt, tout simplement … Le gâteau au yaourt m’a longtemps laissé indifférente. Le simple fait de remplir des pots au lieu de peser n’avait pas un attrait suffisant à mon goût. C’est tellement simple de peser !…
La Camy crème … Je vous avoue que c’est ce joli nom qui m’a d’abord attiré ! Et puis sa petite histoire : cette recette simplissime et intéressante est née d’échanges, de tests et de discussions sur un forum de…
A la façon d’un cheesecake cuit dans un moule à cake… Et servi un peu déstructuré ! Une petite improvisation pour terminer une boîte familiale de Philadelphia. Et finalement, vous savez quoi ? Je me demande si je ne préfère…
Une autre version de pâte d’amande maison, un peu différente pour un usage différent. Elle est destinée à être mon petit encas quotidien. Je l’ai façonné en petites barres bien pratiques à emporter, à déguster en cas de petit coup…
L’Épiphanie, à Marseille, est synonyme de gâteau des rois, appelé aussi, plus rarement, brioche des rois. Et j’avoue que j’aime beaucoup (+++) notre gâteau des rois – petite précision : gâteau qui, à Marseille, ne s’appelle pas un royaume ! ni…
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