Semoule de brocolis (avec les troncs)

Semoule de brocolis (avec les troncs)

Pour cuisiner l’intégralité des brocolis et se régaler. Chez nous, les bouquets sont systématiquement rôtis au four… Chéri aime vraiment vraiment beaucoup ça et il est totalement inconcevable que je les cuisine autrement. (même si je vous proposerais bientôt une…

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Beignets de courgettes à la marseillaise

Beignets de courgettes à la marseillaise

Inutile de chercher sur Google ce que sont des beignets à la marseillaise… C’est une improvisation du jour ! J’ai mixé les recettes de nos incontournables beignets de courgettes avec celle de nos incontournables panisses. Et j’ai ajouté un peu…

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Fenouil mariné façon escabèche

Fenouil mariné façon escabèche

Généralement, je fais cette recette avec les premières feuilles de bulbes de fenouil que je trouve un peu trop fibreuses. Ainsi on se garde les feuilles les plus tendres pour les déguster crues, en salade et il y a très…

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Merinjade à la gueuse

Merinjade à la gueuse

Je rigole toute seule de mon titre… Sans doute que vous vous demandez si j’ai pris un gros coup de chaud ? :-DEt si j’ai grand besoin de faire une pause ? (Ouiiiiiiiii !)Ou si je suis juste d’humeur joueuse ?…

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Courgettes marinées à la menthe

Courgettes marinées à la menthe

Une autre façon de cuisiner les courgettes… L’été, je ne m’en lasse pas ! Ces courgettes marinées se dégustent bien fraîches et sont vraiment très savoureuses. C’est un régal à l’apéro, en entrée ou dans une salade. Le plus souvent,…

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Aubergines aux tomates cerise & basilic

Aubergines aux tomates cerise & basilic

Cette façon de cuisiner les aubergines est inspirée d’une recette napolitaine “Melanzane a funghetto”. Elle est simplifiée, les aubergines sont cuites au four pour éviter une friture. Avec juste quelques ingrédients, tous très savoureux, aubergines, tomates cerises, ail et basilic, cette…

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