Cette année, j’ai choisi d’associer la marmelade et le miel dans mon pain d’épice Millésime 2019… Une très bonne idée inspirée par le pâtissier et spécialiste du pain d’épice Christophe Felder. Je n’ai pas suivi sa recette, qui est assez…
Je sais, le titre est un peu racoleur… C’est quoi cette histoire d’ingrédient secret ?Il s’agit simplement d’un ingrédient inhabituel, vous l’avez compris, et je vous ai fait une petite compil de mes gâteaux et cake qui contiennent… Un légume…
Même si c’est encore un peu l’été ici… Comme c’est l’automne chez beaucoup d’entre vous, je me suis dit qu’un cake serait bienvenu. Rho ! la bonne excuse pour cuisiner un cake… :-D Pour être tout à fait honnête, cuisiner…
Encore un cake aux raisins secs… J’aime autant les faire que les manger ! Du coup, imaginez comme il m’est difficile de ne pas en faire plus souvent ! :-D Cette fois, il est parfumé au miel. Un miel puissant…
Pour bien commencer l’année il faut… un cake bien sûr ! Un cake un peu rustique comme on les aime. Je me suis amusée à décliner une recette d’Applesauce Oatmeal Bread (en anglais), du site King Arthur Flour, avec les ingrédients…
Cette année, encore, je me livre au petit rituel de commencer l’année en jetant un coup d’œil sur les recettes publiées l’année précédente… Je vous révèle mes préférées, même si je les aime toutes ! Puisque je les ai publié…
Et aussi avec du cacao et des noisettes… Il a un bon goût de chocolat, est moelleux, fondant, un peu humide mais pas trop. Sa texture est vraiment très agréable ! Je pense quand même que la prochaine fois, j’ajouterais…
Ce cake est un peu différent de mes cakes habituels et c’est le principal intérêt de cette recette. Enfin, pas tout à fait… son principal atout étant que ce cake est super bon ! Je suis tombée sur la recette…
Pour mes recettes de cake au miel, le plus souvent, je décline à ma sauce la recette du pain d’épices d’Anne Sophie Pic. Découverte il y a une dizaine d’années sur son ancien site, c’est la recette que je préfère…
Un cake pour la rentrée… quoi de mieux ? :) Et aux courgettes pour profiter encore un peu de la saison… Je n’ai pas du tout hâte qu’elle se termine ! Il est très inspiré d’une recette du site King…
Un cake aux cerises… Il n’y en avait pas sur le blog ! Dingue non ? Pour tout dire, ce n’était pas prévu. Je ne me suis pas dit “tiens, je vais acheter des cerises pour faire un cake”… C’est…
Depuis quelque temps, je suis un peu “obnubilée” par les cakes aux fruits secs… Ce n’est pas la première recette que je publie, et sans doute pas la dernière. J’adore ce genre de cake et quand je tombe sur une…
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