Façon parmigiana car cela y ressemble, avec la construction des différentes couches, mais j’ai pris quelques libertés : les aubergines ne sont pas frites mais grillées. La mozzarella est remplacée par de la ricotta, que j’apprécie beaucoup, comme vous le…
Parmi les légumes star de l’été, il y a la courgette. On s’en fait des ventrées et je cherche toujours de nouvelles façons de l’accommoder. Vous trouverez plein d’autres idées dans ce billet : Best Of de l’été – La…
Grande courgettevore je suis ! Avec les haricots verts et les tomates, les courgettes sont dans mon top de l’été. Tout leur va ! Elles se préparent de multiples façons, plus ou moins rapides. J’avoue que je ne prends pas…
Pour continuer dans la série “cuisine Zéro effort”, ou presque … Cette version express du sorbet à la pastèque – sorbet vraiment plein fruit puisqu’il est constitué quasiment que de chair de pastèque ! – est très rafraichissante et pas du tout fatigante…
Parce qu’il fallait finir la bouteille de lait ribot … Cette fois, j’ai pensé à un cake coloré, aux parfums estivaux. Au fil de mes essais, le lait ribot s’avère un ingrédient toujours très intéressant, en particulier dans les cakes…
Encore une salade de haricots verts … Imaginez-vous que … Non mais je viens de m’apercevoir que la majorité des recettes de salades publiées sur le blog contient des haricots verts ! Ok, je suis haricovore :D Un légume qu’on apprécie, vous…
Voilà enfin la pause de l‘été ! Une longue pause… Blog & réseaux sociaux. Parce que j’ai envie de quelques vacances, de profiter de ma belle Provence mais aussi parce que j’ai programmé une grande réorganisation de mon appartement. Tri…
À ne surtout pas confondre ! Au risque de froisser le « Consorzio del Pesto Genovese » qui veille sur la vraie recette, traditionnelle, du pesto. Seulement 7 ingrédients peuvent entrer dans la composition de cet authentique pesto : le basilic Genovese…
… mais à déguster plutôt comme une vinaigrette ! Enfin, vous faites comme vous voulez ! ;) Pour se remettre de ce lundi de Pâques un peu chargé, je vous propose une idée de sauce pour accompagner quelques asperges et…
Après la tartinade pour l’apéro, je vous propose, pour une petite entrée colorée, ces tartelettes « toast » très printanières ! Toast parce que la croûte est réalisée avec du pain de mie au lieu d’une pâte à tarte. Une méthode testée…
Je vais vous proposer, dans les jours à venir, mon menu de Pâques pour cette année. Entrée, plat et dessert… Mais aussi cette chouette idée de tartinade, pour l’apéro. J’aime bien les tartinades… Ce n’est pas une surprise puisque j’ai…
Il y a quelques jours, je vous ai proposé mon Best Of sur la courgette mais n’oublions pas l’aubergine ! Autre légume estival, elle n’est pas toujours très appréciée – moi, j‘adore ! – mais avec un peu d‘effort pour…
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