Brownie marbré au chocolat blanc & Carambars façon cheesecake
Non mais ! Voilà t-y pas que j’ai envie de cuisiner du chocolat hors de ma période cuisino-chocolatesque … et que j’imagine mettre des bonbons dans mes gâteaux … Bizarre. Et si j’avais été envoutée ? Vite, un collier d’ail, quelques incantations, une petite transe et du gros sel à bazarder par-dessus mon épaule droite avec la main gauche … ou alors c’était l’inverse ? J’ai du me gourer parce que quand j’ai repris mes esprits le gâteau était dans le four ! 
Je plaisante mais je vous assure que j’ai subit des influences extérieures. Celles de Sandrine, cette terrible tentatrice avec ses gourmandises au chocolat, ses gâteaux aux bonbons et bien d‘autres choses. Après un passage sur son blog, c’est incroyable les idées qui me passent par la tête.
Brownie marbré au chocolat blanc & carambars
Ingrédients :
- 200 gr de chocolat blanc
- 40 gr de beurre
- 3 œufs
- 70 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 10 cl de crème liquide allégée
- 15 carambars
- 150 gr de ricotta
- 1 c à s de farine
- 1 œuf
Préchauffer le four T6 (180°C)
Faire fondre au bain marie 100 gr de chocolat blanc avec le beurre et râper les 100 gr de chocolat restant.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu puis la farine et le chocolat râpé.
Verser la préparation dans un plat beurré.
Faire chauffer la crème avec les carambars jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
Dans un saladier, battre au fouet électrique la ricotta avec la crème aux carambars. Ajouter la farine puis l’œuf.
Verser délicatement sur la préparation au chocolat blanc. Avec une fourchette, faire quelques zig zag pour donner un effet marbré au brownie.
Enfourner et cuire 30 minutes.
Oh my god ! j’avais oublié … le carambar, son goût puissant … Mais cela n’arrivera plus ! 
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PHILO dit :
20 septembre, 2008 @ 17 h 12 min
Oh mais c’est de la tuerie ça !!!! Déjà que moi aussi je craque chez Sandrine alors si tu t’y mets aussi, que vais-je devenir :dsadas:
frijoles dit :
20 septembre, 2008 @ 19 h 31 min
ET bien laisse toi envouter aussi longtemps que possible car c’est une réussite, c’est un appel à la gourmandise totale ce que tu as fait là. et pourtant je ne uis pas fan de chocolat blanc!
Alice dit :
20 septembre, 2008 @ 19 h 58 min
Un envoutement qui a tout pour me plaire … ça me donne envie cette recette !!
provence dit :
20 septembre, 2008 @ 20 h 12 min
Je cois que je vais passer les yeux fermés!!!!! Bises
Clemence dit :
20 septembre, 2008 @ 20 h 25 min
j’aime beaucoup cette version… Moi je l’ai testée avec du lemon curd. C’était aussi très bon !
Laurence dit :
20 septembre, 2008 @ 20 h 49 min
Super, ils sont trop jolisssss bon tu l’ouvres quand ta pâtisserie, je serai la première cliente
Amélie dit :
20 septembre, 2008 @ 22 h 34 min
Oh et bien, ton idée est extra dis-moi !! C’est bien joli et ça a l’air plus que délicieux ce brownie-cheesecake marbré !
Et la texture aussi m’a l’air tout à fait super ! 
Lisanka dit :
21 septembre, 2008 @ 8 h 48 min
Il est extrêmement appétissant!
sandrine dit :
21 septembre, 2008 @ 9 h 19 min
:sd: :sd: :sd:
ça y est, je t’ai eu !!!
je savais que cela arriverait un jour….. :sd: :sd: :sd:
Delices eyes dit :
21 septembre, 2008 @ 9 h 19 min
Excellente idée très gourmande.
Bonne journée
MaryAthenes dit :
21 septembre, 2008 @ 13 h 20 min
Ouah, la tentatrice !…
moi qui ne suis pas gourmande… tu me fais envie !
Bon dimanche !
Annellénor dit :
21 septembre, 2008 @ 13 h 56 min
Je ne sais pas qui le plus grande tentatrice maintenant ??? Tu nous séduit avec ce brownie et on y succombe sans appel !!!
Puisque c’est comme ça, j’en prends une part au passage, avec la recette bien sûr ! ;o)
michette dit :
21 septembre, 2008 @ 14 h 51 min
Je t’en pique un morceau, çà me donnera l’occasion de goûter les carambars, eh oui je suis de la vieille école !
sam’s cook dit :
21 septembre, 2008 @ 16 h 15 min
ah ça c’est sûr qu’il ne vaut mieux pas aller visiter le blog de Sandrine en période de régime!
il est super ton gâteau… :p
Marjolaine dit :
21 septembre, 2008 @ 18 h 12 min
Ca ne devrait pas être autorisée de proposer des gâteaux comme celui-ci sans que l’on puisse y goûter.
Chrystel dit :
21 septembre, 2008 @ 18 h 34 min
Mince alors, plus de carambars sous la main, même pas un qui traîne. Alors je note bien vite. Nous allons adorer. ça semble délicieux.
bises
Chrys
Chris dit :
21 septembre, 2008 @ 19 h 12 min
Direct dans mes favoris, à tester rapidement !
Doria dit :
22 septembre, 2008 @ 9 h 04 min
Ce marbré brownie au chocolat blanc et carambars est une véritable tuerie de gourmandise, tu exagères !!!! Une recette directement copier/coller. Il est trop bon ce gâteau !
Bisous et bon lundi, Doria
Flo Bretzel dit :
22 septembre, 2008 @ 9 h 05 min
Terriblement regressif et terriblement tentant. Et dire que je suis obligée d’importer mes Carambar de France!
Cicerolle dit :
22 septembre, 2008 @ 9 h 12 min
Je n’ai plus mangé de carambars depuis mon enfance, et ça me fait drôle de les voir dans une recette. Ce marbré est superbe !
Sandrine dit :
22 septembre, 2008 @ 9 h 14 min
Une petite recette qui me conviendrait parfaitement….super gourmande et très bien présentée sur ces petites radoises….j’aime beaucoup !!!!
A bientôt
Ana dit :
23 septembre, 2008 @ 19 h 28 min
céci dit :
26 septembre, 2008 @ 8 h 25 min
là c’est moi qui ne peux plus resister à cette gourmandise….je note!!!
martine dit :
20 octobre, 2008 @ 18 h 55 min
Je découvre ton blog que depuis quelques jours et j’ai tenté ce week-end ce super dessert, j’adore ce gout de carambar, très très bon. Toute la famille a apprécié, merci pour cette recette. A bientot