Tartelettes aux prunes & caramel de miel aux noix
Hier, célibataire pour la journée, je me suis fait une tartelette rien que pour moi … Pour ce court tête à tête avec mes envies, je me suis octroyée une pause gourmande solitaire et égoïste et Oh ! que cela fait du bien ! 😀
J’avais gardé des chutes de pâte de ma tarte aux pêches Abricot, noisettes & thé et j’ai improvisé la garniture selon mes pulsions du moment. Toute simple mais excellente … je l’ai littéralement englouti !
La conclusion s’impose d’elle même : à refaire. Aussi, je me suis dis que, quand même, j’allais partagé cette gourmandise avec vous … mais seulement la recette !
Assez papoté, j’envoie la recette car je suis pressée : j’ai rendez-vous avec les Jeux Olympiques. J’adore, cet événement (le seul) est capable de me scotcher devant la TV toute la journée ! donc un petit peu moins de cuisine pour les jours à venir, car , c’est quand même que tous les 4 ans !
Tartelettes aux prunes & caramel de miel aux noix
Ingrédients :
– 1 pâte sucrée
– Une douzaine de prunes moyennes
– 50 gr de beurre
– 80 gr de sucre
– 3 c à s de miel
– Une douzaine de cerneaux de noix
Préchauffer le four T6 (180°C)
Etaler la pâte au rouleau et en garnir les moules à tartelettes beurrés. Piquer la pâte, mettre un poids dessus et précuire 10 minutes.
Pendant ce temps, laver les prunes. Les dénoyauter et les couper en 4.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix.
Répartir les quartiers de prunes sur les tartelettes précuites.
Faire chauffer le miel et le sucre. Lorsque le mélange épaissit et devient mousseux, retirer du feu et ajouter le beurre en tournant sans arrêt. Ajouter les cerneaux de noix et répartir le caramel sur les tartelettes.
Enfourner et cuire 15 minutes.
Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four : les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d’infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec.
Je découvre en même temps cette tarte-ci et celle d’hier et entre les deux, je ne saurais laquelle choisir ! Une chose est sûre, je raffole des tartes aux prunes et l’ajout de miel et de noix me paraît particulièrement bien senti. Bravo !
Tu as bien raison de t’octroyer des petits plaisirs gustatifs en solo. Ces tartelettes sont simplement délicieuses !!!!
Bisous, Doria
Miam, c’est vrai que ca fait du bien de temps en temps !
Ca a l’air delicieux !
Bonne semaine !
quel délice elle a l’air trop bonne
Délicieux avec le miel ! j’en déguste une virtuellement.
j’ai fait de la compote avec du miel pour mon petit homme qui va arriver.
De merveilleuses petites tartelettes! Exquises!
Bises,
Rosa
Tu ne cuisines pas les mirabelles mais les prunes oui… pour mon plaisir.
Toutes ces saveurs mélangées , un délice!
bises isabelle
Oh la la je me ferais bien une de tes merveilleuses tartelettes….
L’avantage des tartelettes, c’est qu’elles permettent ce genre de paranthèse en solo. J’ai souvent de la pâte sablée en stock au congel!
Trop bon, les tartes aux prunes.
Bises
le délicieux goût acidulé des prunes ! que de jolis desserts l’été nous donne !
tu as bien raison de te faire plaisir ainsi
De temps en temps il faut savoir être égoïste et puis tu ne l’es pas tellement puisque tu partages ta recette avec nous.;-)
cette tarte est superbe!!!!
hummmmm, tu as bien raison de te faire plaisir comme ça!! C’est vrai que ça doit etre trop bon!!!
Tu as raisons ..une petite gourmandises ..seulement pour soi …parfois …. quelque fois … rien que pourt soi !
Jolie tarte, un petit plaisir tranquille devant la télé, moi aussi j’adore. Alors bonne soirée, à demain,
bises
Elle a l’air vraiment excellente!
Elles sont très jlies ces tartelettes, il t’en reste une?^^ Bises!
J’aurais fait pareil, tout manger, rien que pour moi 😀
mmm… deux jolies recettes de tartes fruitées pour agrémenter les fins d’après midi pluvieuses… j’aime beaucoup celle où tu as mis une cuillère de thé…
au fait, en réponse à ton gentil mot chez nous, le sirop d’agave est un sirop issus d’un cactus (je crois) qui ressemblerait à du miel et qui a un plus fort pouvoir sucrant… il est aussi plus sain que le sucre blanc…
il faut dire aussi que je mets peu de sucre dans mes gâteaux, l’habitude de manger peu sucré…
je note bien ces tartelettes (pêches, abricots, un trop joli concentré d’été!)
merci…
Cette tartelette a l’air vraiment délicieuse, je me laisserai bien tenter !!!!
A bientôt
célibataire, mon oeil :ooo: :ooo:
peut on s’étiqueter « célibataire » quand on passe sa journée à regarder des hommes moitié nus nager dans un bassin, suer dans un canoé kayak ou sur un cheval ?????
et tout ça pour s’engloutir une sucrerie en toute égoïsterie 😉
héhé y’a pas de mal à se faire du bien…surtout avec un caramel pareil 😀
Ca aussi, c’est plutôt chouette !
je découvre aujourd’hui ton blog, j’y reviendrai bien sûr
amicalement
gingembre
Tu as bien raison de te faire ce petit plaisir de temps en temps ! 😉 J’imagine bien que tu l’as engloutie cette petite tartelette, elle a l’air trop bonne !! 😛