Recettes par ingrédient
Chocolat, huile d’olive, amande, miel ou fleur d’oranger…
Ces ingrédients reviennent souvent dans ma cuisine, sucrée comme salée.
Vous trouverez ici les recettes classées par produit — pour cuisiner simplement, avec ce qu’on a sous la main.
Chocolat
Tablette d’amandes caramélisées au sirop d’érable
C’est le cadeau gourmand que j’ai offert à Noël dernier,…
Chocolats de Noël maison – Mes recettes incontournables
Parce qu’un Noël sans chocolat, ce n’est pas vraiment Noël,…
Crème au chocolat & fromage blanc
J’avais un reste de crème fleurette et envie de crème…
Bâtonnets glacés au chocolat & yaourt grec – sans sorbetière
Je suis une adepte des glaces simples et rapides à…
amande
Galette des rois aux amandes & sirop d’érable – en feuilles de filo
Je fais rarement des galettes… Nous, marseillais, on est plutôt…
Tablette d’amandes caramélisées au sirop d’érable
C’est le cadeau gourmand que j’ai offert à Noël dernier,…
Pâte d’amande à la crème de marrons
Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois : faire…
Crumble aux pommes râpées & amandes
Voici un dessert vraiment simple, gourmand, avec peu d’ingrédients. Et…
huile d’olive
Focaccia cuite dans un moule à pain (ou à cake) – brocaccia
Imaginez une focaccia qui ressemble un peu à un pain…
Cake à la courgette, huile d’olive & noisettes – Cake sucré
Un nouveau cake à la courgette !C’est la saison et,…
Pesto de tomates crues, amandes & basilic – Pesto alla trapanese
Pour changer un peu du classique pesto au basilic ou…
Focaccia sucrée aux myrtilles & thym
Une focaccia d’été, pour changer un peu des tartes, gâteaux…
olives
Endives au four – Méthode de cuisson
Voici une recette que je fais très souvent car cette…
Fromage, jambon & olives, comme des doigts de sorcière pour Halloween
C’est bien la première fois que je vous propose une…
Cake aux lentilles corail (sans farine)
Je me rends compte que les trois dernières recettes publiées…
Poêlée de scarole aux olives
Il est facile de prendre la scarole pour une simple…
miel
Recettes de pain d’épice maison – Toutes mes versions de 2013 à 2023
Chaque année, au début du mois de décembre – sauf…
Brie farci
Cela fait plusieurs mois que je m’amuse à tester le…
Pêches rôties au miel & verveine
Plus une idée qu’une recette !Et si on profitait du…
Granola express à la poêle
Il est prêt en 10 minutes, cuisson comprise !Cette recette…
raisins secs
Brie farci
Cela fait plusieurs mois que je m’amuse à tester le…
Crumble aux pommes râpées & amandes
Voici un dessert vraiment simple, gourmand, avec peu d’ingrédients. Et…
Cake aux raisins secs – plusieurs versions
Vous connaissez mon “faible” pour les cakes que j’aime autant…
Scones anglais
J’ai eu une révélation…Oui, carrément ! S’il y a bien une…
fleur d’oranger
Abricots rôtis à la pâte d’amande & fleur d’oranger
Une idée toute simple, rapide à préparer et vraiment délicieuse….
Gâteau renversant aux fraises
J’avais des fraises un peu abîmées et, plutôt que d’en…
Croissants briochés – Méthode asiatique du Tangzhong
La première fois que j’ai testé la méthode du Tang…
Navettes à la fleur d’oranger & zestes de citron pour la Chandeleur
À Marseille pour la chandeleur la tradition est de déguster…
vanille
Extrait de vanille maison
Faire de l’extrait de vanille maison est tellement simple que…
Crèmes au yaourt (ou flans au yaourt…) comme en Inde… Ou presque !
Je ne sais pas trop comment appeler cette recette… Il…
Gâteau de noël aux fruits secs & rhum
Ou Zelten di Natale del Trentino, un gâteau qui se…
(faux) Clafoutis aux pommes & raisins
Je l’appelle le faux… Il ressemble beaucoup à un clafoutis…
farine T80
Pain d’épice au chocolat – Millésime 2023
Depuis quelques années, je m’amuse à vous proposer une nouvelle…
Cake au gingembre confit & raisins secs
Il devait s’appeler le cake de Noël et être publié…
Cake au citron
Avec un peu de poudre d’amande, de l’huile d’olive, une…
Cake aux marrons & noisettes
Revoilà les cakes ! Et j’espère que vous aimez ça car…
