Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat...
Mignardise de Pâques – Nids croustillants au chocolat...
Chez nous, le repas de Pâques est très rarement, je ne m’en souviens même pas, un repas attablé...
Criques de topinambours à la coriandre & piment...
Ces jours-ci, sur plusieurs blogs culinaires, j’ai pu voir, au lieu des habituelles photographies...
Biscuits aux amandes, abricots secs & confiture …...
Je vais être un peu absente sur le Web durant le mois à venir … Non pas que j’ai des occupations...
Cake marbré aux tomates confites, olives noires & cumin
J’ai pensé que ce serait une bonne idée de poster un petit billet pour vous rappeler qu’il vous...
Brioche légère à la fève Tonka
J’ai bien craqué sur la fève Tonka … Son côté légèrement vanillée, un peu caramélisé associé à une...
Cookies à la purée d’amandes, malt de maïs & fraises...
J’ai fait cet essai avec un produit acheté en Italie “Malto Mandorle” qui, à ma...
Pain “Tout vert” au pesto d’épinards & chorizo
Pour mon plaisir et en même temps pour le jeu “Tout vert” de Marie Laure du site...
Crème brûlée & curd aux oranges sanguines dans leurs écorces
Hier, en fin d’après-midi, la neige a refait son apparition. Les flocons sont tombés jusque tard...
Panna cotta mousseuse à l’infusion d’ail, romarin...
J’aurais pu l’appeler la Panna cotta Gervita ! C’est exactement le même principe : une couche de...
Tatin de fruits secs infusés au miel & à la fève Tonka...
Bon, c’est bien amusant tous ces jeux mais faudrait quand même que je retourne un peu en cuisine ...
La gagnante du Click Gourmand #1 – Desserts et mignardises...
Le jury, Doria, Loukoum°°°, et Garance a fait son choix … Les votes ont été serrés … Les...
Les navettes Marseillaises à ma façon
C’est avec un mois de retard que je poste cette recette … Car à Marseille, la tradition veut que...
Gâteau au tofu soyeux, crème de marrons & chocolat …...
A lire avec précaution. Ce récit est tiré d’une histoire vraie mais il est ponctué de mauvaise foi...
Mini focaccia à l’ail, estragon & au levain fermentescible
Me voilà de retour dans mes montagnes. La neige n’a pas fondu … Mais les températures sont bien...
#2 Ravioli maison aux 2 saumons & fenouil
Du poisson sur mon blog … Incroyable non ? 😉 Il y a évidement une explication, je ne me suis pas...
Ravioli maison au pecorino, poivrons grillés & Brocciu
J’ai dégusté une fois des ravioli maison, réalisés par la maman Italienne d’une amie, qui m’avaient...
Cheesecake aux amaretti, café & Marsala … Saveur...
Je continue dans les saveurs Italiennes … Un diner mais dans le désordre (certainement mon esprit...