Best Of de l’été – Abricot, pêche ou nectarine – 17 recettes
Abricot, pêche ou nectarine… J’avoue que j’ai un gros faible pour chacun de ces fruits ! Sans doute mes préférées avec les…
crème
La crème adoucit, lie, rend les recettes plus gourmandes !
Je l’utilise dans surtout dans les desserts…
Parfois dans les plats salés.
Petites crèmes à la verveine, vanille & coulis d’abricot (cuisson vapeur)
J’utilise beaucoup le cuit-vapeur, surtout pour les légumes, mais en cette saison, il est aussi bien pratique quand on ne veut pas…
Compote de cerises à l’anis étoilé & chantilly au fromage à la crème
Un dessert très frais, rapide à réaliser et sans allumer le four… Encore que ! Depuis ce matin, nous avons enfin droit à…
Gâteau aux fruits frais, vanille & spéculoos (sans cuisson)
Parce qu’il fait déjà bien assez chaud pour surchauffer encore un peu plus notre cuisine en allumant le four… Dans cette recette,…
Glace à la vanille de Martha Stewart (sans sorbetière)
Enfin… Presque celle de Martha ! No-Churn Vanilla Ice Cream. Parce que qu’elle a tendance à avoir un peu la main lourde…
Petites crèmes au chocolat blanc, orgeat & coulis de fraise
Une recette simplissime, et vite réalisée, pour la blogueuse trop occupée pour cuisiner que je suis en ce moment… Manque de temps…
Gâteau au citron, petits suisses & amande
Sans beurre, sans huile mais avec quand même un peu de matières grasses… De la crème liquide pour apporter du moelleux et…
Mousse légère aux bananes, fromage blanc & caramel façon banoffee
Le banoffee, c’est cette gourmandise anglaise, traditionnellement présenté sous forme de tarte composée d’une croûte de biscuits, de banane, caramel et crème……
Pavlova aux fraises & verveine
Un dessert que j’aime beaucoup… Frais, fruité et parfumé, assez léger dans cette version avec de la crème à la verveine. Autre…
Mousse aux petits-suisses & crème de marrons façon Mont-blanc
Une envie de Mont-blanc qui me tenaillait depuis quelques temps, jusqu’à ce week-end où je n’ai plus tenu et eu besoin de…
Sauce caramel à la pomme
Vous avez peut-être remarqué que le caramel est plus présent sur mon blog depuis quelques mois… Après une très (trop !) longue…
Petites crèmes rapides au chocolat & ricotta
Il arrive que je n’ai pas envie de cuisiner… Principalement parce que cela implique ensuite de faire la vaisselle, de ranger et…
