Crèmes renversées aux prunes & pistaches
Qu’est-ce qui a bien pu me pousser à réaliser un dessert si léger ? Le remord ? La culpabilité ? Mais non…
crème
La crème adoucit, lie, rend les recettes plus gourmandes !
Je l’utilise dans surtout dans les desserts…
Parfois dans les plats salés.
Caviar d’aubergines en Panna Cotta & Pesto d’olives
Il semble que l’air marin et le chant des cigales me fassent un effet bœuf ! 😀 Tout juste arrivée, les valises même…
Crème brûlée aux brocolis « caramélisée » au camembert
J’ai découvert cette association un peu par hasard : j’avais acheté une pâte feuilletée toute prête et j’ai trouvé sur l’emballage une recette…
Gaufres aux courgettes & chantilly au St Marcellin
Je ne sais plus depuis combien de temps je me cherche une bonne excuse pour m’offrir un siphon. Et une très très…
