Pêches farcies aux figues fraîches, noix & miel
Je n’ai pas encore eu le temps d’aller ramasser des figues, qui se trouvent en abondance dans notre région. C’est bien dommage…
miel
Le miel remplace parfois le sucre.
Il donne une saveur douce et une couleur dorée aux gâteaux, biscuits et pains d’épices.
À choisir selon la saison et le goût recherché.
Nectarines pochées au romarin, mozzarella & miel
L’été, j’apprécie les desserts frais, légers, fruités et lactés … Et pour le côté lacté, je vous propose d’apporter une touche d’originalité…
Pain d’épices à l’orange & pâte d’amande
Voilà une recette bien de saison ! Mais j’avoue que j’aime manger du pain d’épices toute l’année … Je suis une grande…
Crumble aux poires, châtaigne & noisette
Encore des poires ? Parce que j’aime beaucoup les poires mais surtout j’en avais plusieurs qui s’abimaient et il était urgent de…
Gâteau aux pommes, ricotta & miel
Je suis ravie de vous annoncer que la scoumoune du caramel semble m’avoir (enfin !) abandonné. Yeah ! Depuis des mois, j’évitais…
Tartelettes à la ricotta, miel & figues
Aujourd’hui je vous propose une tarte de fin d’été à la ricotta, inspirée à la fois par Edda qui associe de la…
Panna cotta au miel, fromage blanc & melon
Je l’appelle Panna cotta mais ça n’est pas vraiment une panna cotta qui, selon la recette classique, doit être réalisée avec de…
Pâte sucrée au mascarpone, huile d’olive & romarin pour le 3e défi de Chef Damien – Tartelettes aux nectarines plates
Connaissez vous les nectarines plates ? Jusqu’à cette semaine, je n’en avais jamais vu … Elles ont la peau lisse des nectarines…
Granité à la verveine & nectarines poêlées au miel
Le granité, c’est une première pour moi … je n’en avais jamais fait ! Non pas que ce soit difficile à réaliser,…
Glace au miel & épices, façon Fleur de lait – Nectarines grillées
Depuis que je me suis équipée d’une sorbetière, je n’achète plus de glaces que je trouve, le plus souvent, décevantes comparé aux…
Mousse glacée de cerises & copeaux de chocolat
Cette année, nous consommons beaucoup de cerises … Vraiment beaucoup ! Et avec quelques cerises qui commençaient à s’abimer, j’ai improvisé cette…
Pommes rôties aux épices & faisselles au miel
Aujourd’hui je vous propose une idée de dessert simple, rapide et très gourmande … Pour peu que vous choisissiez les bons ingrédients…
