Feta rôtie aux pommes & noix
Voici une version automnale de la feta rôtie qui nous a complètement séduite ! C’est une recette que j’ai l’habitude de décliner…
fromage
Le fromage apporte du goût et du fondant.
Je l’utilise souvent dans les tartes, les gratins, les cakes salés ou les tourtes.
Des recettes simples, à adapter selon le fromage que vous avez sous la main.
Tagliatelles de melon marinées & fromage de brebis
Vous allez me dire, en regardant la photo : mais c’est un carpaccio ? Oui … Mais non ! Je n’avais pas…
Crostini au fromage de chèvre & fèves – Antipasti, le défi de chef Damien
Ces petits toasts Italiens m’ont semblé parfait pour vous rappeler le Défi de Chef Damien sur le thème des Antipasti. Vous avez…
Fougasse farcie aux cébettes & fromage de chèvre
À Marseille, ces jours-ci, ça sent l’été ! Et donc les apéros plus longs et en extérieur … Est-t-il nécessaire de vous…
Papillotes d’asperges, feta & pignons
J’aime le retour du printemps parce qu’il annonce l’été tout proche mais aussi pour ses légumes comme l’asperge que l’on déguste régulièrement…
Champignons farcis – Antipasti, le nouveau défi de chef Damien
Je suis toujours partante pour relever un défi. Et encore plus lorsqu’il a un parfum d’Italie ! Ce mois-ci, Chef Damien nous…
Frites de polenta aux petits pois & parmesan
Quand j’ai vu ces petits pois frais sur l’étal de mon marchand de légume, j’ai un peu hésité. Ok, leur goût est…
Croquettes de poireaux à la feta & chorizo
Cuisiner les restes pour les rendre plus excitants … Telle était ma mission avec ces poireaux cuits que je n’avais pas envie…
Tartinade de radis à la feta & ciboulette
Une recette simple, et rapide à préparer, pour répondre à mes envies de Printemps … Qui semble avoir disparu aujourd’hui, le coquin…
Galette fromagère aux spaghetti & brocoli
Galette pour désigner ce gâteau un peu plat … Parce que « gâteau plat » cela fait quand même penser à un truc raté,…
Tartelette fine aux endives, pommes & Saint Marcellin
Un soir où l’envie de cuisiner m’avait déserté, j’ai improvisé un plat avec ce qui m’est tombée sous la main. Des endives…
Verrines de cheesecake à la crème de marrons & chocolat (sans cuisson)
Pour terminer de liquider ma crème de marrons, j’ai réalisé cette recette express de cheesecake. Sans cuisson, crémeux mais ferme, et surtout…
