Oignons doux en croûte de sel & farcis au fromage de chèvre
La cuisson en croûte de sel… Voilà une méthode de cuisson intéressante ! Mais que je pratique peu, principalement parce que j’oublie…
fromage
Le fromage apporte du goût et du fondant.
Je l’utilise souvent dans les tartes, les gratins, les cakes salés ou les tourtes.
Des recettes simples, à adapter selon le fromage que vous avez sous la main.
Tartelettes croustillantes à la polenta, poireaux & Comté
J’aime beaucoup la polenta ! Vous trouverez d’ailleurs sur mon blog de nombreuses recettes, salées ou sucrées, avec cette délicieuse semoule de…
Tartelettes aux pommes, fromage de brebis & pignons
Que les puristes de la tarte aux pommes passent leur chemin… 😉 Même si j’aime beaucoup la tarte aux pommes classique, spécialité…
Cubes de polenta aux champignons de Paris
Voilà bien longtemps que je ne vous avez pas proposé une petite recette de polenta… Non pas que je l’avais oublié. Jamais…
Rösti à la ricotta & pancetta
Ce matin, alors que je m’apprêtais à écrire le titre de ma recette, je me suis posée une question : Rösti est…
Petits flans au potimarron rôti à la sauge
Les courges, avant mon blog, je ne les aimais pas trop… La faute à la tarte à la courge de ma grand-mère…
Tartelettes aux champignons, oignons & faisselle de brebis – Idées de tartes salées
Merci pour vos gentils messages et commentaires concernant le nouveau design du blog ! Je suis ravie qu’il vous plaise. J’ai encore…
Abricots pochés au basilic & mousse de fromage de chèvre au miel
Voilà le genre de dessert que j’affectionne particulièrement en été : fruité, lacté, parfumé et frais ! Un dessert que j’imagine bien…
Champignons farcis aux épinards, fromage de chèvre & noix
L’activité de blogueuse est parfois très frustrante ! Imaginez que vous réalisez une recette que vous trouvez intéressante et délicieuse. Mais quand…
Mini cheesecake façon fraisier (sans cuisson)
Pas le temps de cuisiner, pas le temps de prendre des photos, pas le temps de rédiger… Bref, le temps me manque…
Mini Cheesecake au citron & madeleine en ramequin (cuisson au cuit-vapeur)
J’ai décidé d’exploiter un peu mieux mon cuit-vapeur suite à l’expérience très concluante de cuisson de mes Petits pots de crème au…
Pizza à effeuiller – Chorizo & comté
Une idée aperçue sur un blog anglo-saxon il y a quelques temps déjà (mais je ne me souviens plus lequel… sorry !)….
