Cake aux raisins secs – plusieurs versions
Vous connaissez mon “faible” pour les cakes que j’aime autant cuisiner que manger… Je crois que je peux dire que j’ai un faible…
Le pain cocotte – Plusieurs versions
Depuis que j’ai découvert cette méthode pour la cuisson du pain cocotte maison, c’est devenu mon incontournable !Je l’ai cuisiné des dizaines…
Meilleures recettes des mois de novembre
Et voilà ! Je n’ai pas vu passer le mois de novembre et je suis encore un peu à la bourre pour…
Meilleures recettes des mois d’octobre – partie 2
J’avais prévu de publier ce billet dans la foulée de la première partie qui regroupait essentiellement des gâteaux… mais je me suis…
Meilleures recettes des mois d’octobre – partie 1 – les gâteaux
Depuis le début du blog, en 2008, le mois d’octobre a toujours été un mois très productif. J’imagine que c’est un peu…
Meilleures recettes des mois de septembre – 15 ans d’Alter Gusto
Oui, le mois de septembre est passé… et bientôt octobre le sera aussi… Autant dire que je suis carrément à la bourre ! Mais…
Pois chiches aux épinards & tomates – cuisson des pois chiches « à l’ancienne »
Une recette rapide si vous choisissez d’utiliser des pois chiches déjà cuits, en boîte ou en bocal. Elle sera plus longue à…
Tarte rustique aux courgettes & parmesan
On appelle tarte rustique, ou galette, les fameuses tartes sans moule. Je vous en ai déjà parlé, c’est un concept que j’aime…
Aubergine à la poêle, basilic & ail – méthode de cuisson
Que faire avec 1 aubergine ? Ou 2 ?Une délicieuse recette, prête en une quinzaine de minutes, sans allumer le four et…
Outrageous Cookies – Cookie-brownies ou Brownie-Cookies
Je ne sais pas trop si on doit commencer par cookie ou par brownie… et puis je m’en fous un peu car…
Crème au citron – Lemon Posset
Ma première fois avec le Lemon Posset remonte à 2011. J’avais décliné la célèbre version de Gordon Ramsay. Avec laquelle j’ai pris pas…
Clafoutis aux cerises
Je vous annonce tout de suite la couleur : je ne suis pas une puriste du clafoutis ! Pour moi, c’est un gâteau…
