La courgette, c’est vraiment le légume basique de l’été. Rien de péjoratif ! J’entends par là que c’est la base de beaucoup de recettes gourmandes. C’est un légume peu cher, qui s’adapte et s’utilise de multiples façons. Chez moi, on le déguste plusieurs…
Enfin presque ! Il faut quand même ajouter l’assaisonnement ;-)Il s’agit de ce genre de recette tellement simple qu’on doute un peu qu’elle fonctionne… Et pourtant, elle est juste parfaite !Je pense que ce sont les meilleures croquettes de courgettes…
Une délicieuse façon de déguster le maïs ! Et je vous donne une astuce géniale pour le cuire rapidement et simplement. Voici un légume-fruit-céréale* d’été que je cuisine très très rarement ! Sans doute à cause de mauvais souvenirs de maïs…
Une autre façon de cuisiner les courgettes… L’été, je ne m’en lasse pas ! Ces courgettes marinées se dégustent bien fraîches et sont vraiment très savoureuses. C’est un régal à l’apéro, en entrée ou dans une salade. Le plus souvent,…
Un gâteau savoureux, à la texture assez rustique, plus ou moins selon comment vous mixez les amandes et noisettes. Il est délicieux dégusté avec une cuillerée de fromage blanc et quelques fruits, crus ou cuits. Un dessert comme j’aime !…
Inspirée de l’émission Cuisines des terroirs : le Maroc, vue sur Arte, cette “salade” estivale se déguste chaude ou froide. Je recommande de la préparer la veille, pour que les arômes se diffusent bien. Et de la déguster réchauffée, ou…
Un titre un peu généraliste parce que c’est une recette qui peut se décliner de nombreuses façons. Chacun(e) peut l’adapter facilement à ses envies et aux ingrédients disponibles ! Dans cette version, j’ai choisi du yaourt grec, de la gelée de…
Ce cake fondant, délicieusement parfumé, est simplement parfait pour l’été. Ses saveurs se marient tellement bien avec les fruits estivaux ! Et il se déguste en tranche, en solo mais aussi en “mouillette “pour accompagner un yaourt ou une glace ou…
Cette façon de cuisiner les aubergines est inspirée d’une recette napolitaine “Melanzane a funghetto”. Elle est simplifiée, les aubergines sont cuites au four pour éviter une friture. Avec juste quelques ingrédients, tous très savoureux, aubergines, tomates cerises, ail et basilic, cette…
Pfiouuu ! Quel titre ! ;-)Je n’aurais pas pu juste écrire pain au lait ? Nan… Parce que ce n’est pas “juste” un pain au lait. C’est LE pain au lait ! Un pain incroyablement moelleux… incroyablement délicieux… Et je m’y connais en…
Une autre façon de déguster la féta, simple et délicieuse. Pour un déjeuner, ou dîner léger, accompagnée d’une salade, des quelques noix et olives. Ou pour une entrée.Juste panée, avec ou sans œuf… mais surtout avec de la moutarde !…
Très simple et rapide à réaliser !Je vous ai déjà parlé de la sbriciolata lors d’une recette réalisée avec des pommes. Une spécialité italienne que j’apprécie et qui est vraiment simple à cuisiner. Et ça aussi, ça me plait !Vous…
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