Granola 1.2.3

Granola 1.2.3

Au tout début de mon blog… Je pensais que le granola était juste un biscuit que l’on trouvait au supermarché ! :-D Merci le blog de me faire évoluer un peu tous les jours… Et puis j’ai découvert ce granola-là….

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Gâteau au potimarron & amaretti

Gâteau au potimarron & amaretti

Ou autre courge que vous avez sous la main. J’ai utilisé du potimarron vert car j’en avais un gros morceau dans mon panier bio de la semaine dernière. Je vais encore me répéter mais, définitivement, je préfère la courge en…

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Barres aux amandes, miel & coco

Barres aux amandes, miel & coco

Il s’agit de barres réalisées uniquement avec des fruits secs, sans céréales, et avec un peu de miel pour lier tout ça… Elles sont censées me servir de petits encas sains et savoureux… Le hic, c’est qu’elles sont très addictives…

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Gratin de pommes de terre au parmesan

Gratin de pommes de terre au parmesan

Et avec un peu d’oignon aussi… J’ai trouvé l’inspiration dans le livre La Cuisine du comté de Nice. J’aime bien feuilleter mes livres de cuisine méditerranéenne, j’en ai pas mal ! J’y colle des petits post-it… Là, c’est la cuisson…

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Croissants aux amandes ( biscuits )

Croissants aux amandes ( biscuits )

Voilà une première recette de biscuits aux amandes, absolument délicieux ! Première parce qu’il y en aura sûrement une autre… Je suis partie en quête des meilleurs biscuits aux amandes qui seraient exactement les mêmes que ceux que j’ai dégusté…

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Cake au miel, amandes & lait ribot

Cake au miel, amandes & lait ribot

Pour mes recettes de cake au miel, le plus souvent, je décline à ma sauce la recette du pain d’épices d’Anne Sophie Pic. Découverte il y a une dizaine d’années sur son ancien site, c’est la recette que je préfère…

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Poires farcies aux amaretti

Poires farcies aux amaretti

Une recette très simple et savoureuse pour accueillir l’automne comme il se doit… même si ce n’est pas (du tout !) ma saison préférée ! Je me suis inspirée d’une recette piémontaise, très estivale puisque à l’origine ce sont des…

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(faux) Clafoutis aux pommes & raisins

(faux) Clafoutis aux pommes & raisins

Je l’appelle le faux… Il ressemble beaucoup à un clafoutis ! sauf qu’il est fait avec du fromage blanc. Seulement du fromage blanc. Et pas du tout de lait. Du coup, son goût est légèrement acidulé. Sa texture, elle, est…

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Biscuits à l’huile d’olive, anis & vin

Biscuits à l’huile d’olive, anis & vin

Vous connaissez mon “petit faible” pour les biscuits secs ? Ceux-ci sont assez irrésistibles, et même s’ils me font beaucoup penser aux canistrelli… Ce n’est quand même pas tout à fait pareil et cette recette va désormais faire partie de…

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