Pois chiches aux épinards & tomates – cuisson des pois chiches « à l’ancienne »
Une recette rapide si vous choisissez d’utiliser des pois chiches déjà cuits, en boîte ou en bocal. Elle sera plus longue à…
Recettes
Tarte rustique aux courgettes & parmesan
On appelle tarte rustique, ou galette, les fameuses tartes sans moule. Je vous en ai déjà parlé, c’est un concept que j’aime…
Aubergine à la poêle, basilic & ail – méthode de cuisson
Que faire avec 1 aubergine ? Ou 2 ?Une délicieuse recette, prête en une quinzaine de minutes, sans allumer le four et…
Outrageous Cookies – Cookie-brownies ou Brownie-Cookies
Je ne sais pas trop si on doit commencer par cookie ou par brownie… et puis je m’en fous un peu car…
Crème au citron – Lemon Posset
Ma première fois avec le Lemon Posset remonte à 2011. J’avais décliné la célèbre version de Gordon Ramsay. Avec laquelle j’ai pris pas…
Clafoutis aux cerises
Je vous annonce tout de suite la couleur : je ne suis pas une puriste du clafoutis ! Pour moi, c’est un gâteau…
Meilleure recettes – Parlons des boulettes… 15 ans d’Alter Gusto
J’ai tellement de choses à vous raconter à propos des boulettes ! Et pas seulement parce que je suis une pipelette : les…
Scones anglais
J’ai eu une révélation…Oui, carrément ! S’il y a bien une cuisine à laquelle je ne pensais pas m’intéresser un jour, c’est la…
Biscuits au mascarpone & amandes
Dans la catégorie des recettes incontournables de ce blog, il y a cette pâte sucrée / sablée au mascarpone que j’apprécie beaucoup…
Meilleures recettes des mois de mars – 15 ans d’Alter Gusto
Pour fêter ce bel anniversaire d’Alter Gusto, j’ai eu envie de farfouiller dans les archives et de vous proposer mes bons souvenirs et…
Croissants briochés – Méthode asiatique du Tangzhong
La première fois que j’ai testé la méthode du Tang zhong, en septembre 2011… J’avoue que j’ai été stupéfaite du résultat !…
Chou-fleur rôti entier – sauce au yaourt, citron & feta
Cette recette de chou-fleur rôti entier a fait le tour des blogs et du web. Et si j’ai envie de la publier moi…
