Naan au petit épeautre, aubergines grillées & fromage fondu
Je n’ai toujours pas d’adsl … La clé Internet fournie, pour me faire patienter, est assez capricieuse. Et comme je capte mal…
fromage
Le fromage apporte du goût et du fondant.
Je l’utilise souvent dans les tartes, les gratins, les cakes salés ou les tourtes.
Des recettes simples, à adapter selon le fromage que vous avez sous la main.
Biscuits d’apéritif à l’huile d’olive, aux tomates séchées & pecorino … façon “Canistrelli”
Comme je l’ai indiqué hier, pas de connexion adsl ni téléphone avant encore quelques jours. Mais face à mon mécontentement et à…
Feuilletés à la compotée d’oignons grelot, pignons & chèvre
Qui dit déménagement dit vidage du congélateur … Autant j’ai râlé souvent, et pas plus tard que cette semaine, qu’il soit si…
Pain de Pâques – Il casatiello
Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais chez moi, il y…
Tartelettes de polenta aux épinards & faisselle de chèvre
J’ai des envies de saveurs Italiennes ces temps-ci … Et je teste en ce moment ma nouvelle machine à pâtes ! Je…
Flan au parmesan & mascarpone – Budino di parmigiano con verza e crostini, une recette Sale & Pepe
Depuis mon installation dans les Alpes, je vais, environ une fois par mois, faire du shopping culinaire en Italie. C’est que l’Italie…
Cupcakes version salées – Tomates confites, pecorino, poivre vert, basilic & glaçage au fromage – Pour le 1st CUPCAKES DAY
Je suis encore d’humeur joueuse. Et aujourd’hui j’ai choisi comme partenaire de jeu Dorian. Son 1st CUPCAKES DAY m’a interpellé d’autant plus…
Crackers « maison » au fromage de chèvre & thym
Je passe en vitesse vous faire un p’tit coucou, vous proposer une autre recette « Vite fait, bien fait », si on excepte l’heure…
Petits pains au yaourt de chèvre & noix
Le département des Hautes-Alpes regorge de fromageries artisanales qui proposent des fromages de vache, brebis et chèvre mais aussi des faisselles, fromage…
Tourtons du Champsaur “maison” à la tomme de brebis & premiers flocons de … neige !!!!
He non, cela n’est pas un gag, je ne suis pas en train de faire le couillon avec du sucre glace ou…
Croquettes moelleuses au poulet, courgettes & estragon … Recyclage des restes de poulet
Changement de décor, d’ambiance et de températures ! Oula … départ de Marseille avec 23°C et 3 heures plus tard, plus que…
Camembert crousticoulant entier & pané à la noix de coco … un must pour les amateurs de coulant !
Ces jours-ci, les fromages se suivent et ne se ressemblent pas … Encore que l’odeur de notre bon vieux camembert peut être…
