Cake aux dattes, noisettes & citron

Cake aux dattes, noisettes & citron

Je vous l’ai déjà dit il n’y a pas si longtemps… Les dattes dans les desserts, ça me plaît beaucoup ! Un plaisir que je compte encore renouveler, surtout à cette période de l’année où l’on trouve sur les étals les délicieuses,…

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Gâteau renversé aux poires & crème de marrons

Gâteau renversé aux poires & crème de marrons

Voilà le genre de gâteau que l’on affectionne… Fruité, plutôt humide, moelleux et goûteux. La crème de marrons apporte une texture spéciale et évidement, son parfum… Dégusté juste refroidi, on sent bien le marron et le gâteau est moelleux. Après…

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Tarte aux poireaux, Saint-nectaire & amandes

Tarte aux poireaux, Saint-nectaire & amandes

Et aussi un peu de sauge… Je trouve que les poireaux sont vraiment délicieux cet hiver ! Agréablement sucrés, pas trop fibreux, ils me régalent et j’en « abuse » un peu. Cette fois, ils ont fini dans une tarte. Rectangulaire, la…

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