Gâteau de la Pentecôte – Colombier Marseillais

Gâteau de la Pentecôte – Colombier Marseillais

Ou Colombier Provençal. Un exquis gâteau réalisé avec des amandes, du melon et de l’abricot confit ainsi que des écorces d’oranges confites… Des saveurs qui font penser au calisson et qu’on apprécie beaucoup. Il est très parfumé, un peu dense…

Lire la suite...

Tartinade de petits pois, gingembre & avocat

Tartinade de petits pois, gingembre & avocat

Cette recette très verte tombe à pic en ce début de semaine tout gris… Elle apporte une jolie couleur ! et aussi des saveurs printanières. Même si écosser les petits pois fait partie des activités qui m’ennuient profondément… J’imagine n’être…

Lire la suite...

Muffins au yaourt, confiture & huile d’olive

Muffins au yaourt, confiture & huile d’olive

Avant d’ouvrir mon blog, je n’avais jamais fait de muffins… Je connaissais mais l’idée de les cuisiner ne m’était jamais venue. Lorsque j’ai commencé à bloguer, en 2008, le muffin était très tendance et le « Muffin Monday » animait régulièrement la…

Lire la suite...

Navettes pas marseillaises

Navettes pas marseillaises

Ni tout à fait des navettes provençales… Même si la base est issue du Reboul, la bible de la cuisine Provençale, elles ont fini trop beurrées sur ce coup-là ! Mais pourquoi donc aurais-je envie de manger des navettes pas…

Lire la suite...

Salade de quinoa, petits pois & haricots verts

Salade de quinoa, petits pois & haricots verts

J’aime beaucoup déguster le quinoa froid, en salade, plutôt que chaud, en accompagnement ou autre. Je trouve cette petite graine vraiment parfaite pour accompagner quelques légumes frais et froids. On dit qu’elle a un petit parfum de noisette… Difficile quand…

Lire la suite...