Champignons de Paris rôtis au thym & citron

Champignons de Paris rôtis au thym & citron

Je suis une grande adepte de la cuisson des légumes au four. C’est pratique et surtout, plein d’arômes. Tous ou presque y passe ! (quelques fruits aussi) Des plus classiques, courgettes, oignons, légumes d’été à ceux auxquels on ne pense…

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Pudding aux poireaux & comté

Pudding aux poireaux & comté

J’avais prévu de faire une tarte aux poireaux… Comme d’hab’, quoi ! C’est une tarte assez ordinaire chez moi à cette période de l’année. Sauf que « comme d’hab’ », parfois c’est lassant… Alors, quand je suis un peu blasée, je vais…

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Aubergines farcies aux champignons & courgette

Aubergines farcies aux champignons & courgette

Même si cela implique d’allumer le four, l’été est ma belle saison des légumes farcis… Parce que ceux que je préfère farcir sont les légumes estivaux, en particulier les aubergines. J’ai un gros faible pour cet ingrédient phare de la…

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Terrine à l’agneau, noisettes & olives

Terrine à l’agneau, noisettes & olives

J’aime beaucoup les terrines à la viande et pâtés, avec ou sans croute. Et pourtant, cette terrine n’était pas prévue… J’avais acheté de l’agneau haché chez mon boucher, pensant en faire des boulettes mais, une fois dans ma cuisine, j’ai…

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