Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines

Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines

Avec l’aubergine, il faut souvent « ruser » car elle est plutôt malaimée … Son côté piquant ne fait pas l’unanimité et je dois toujours trouver des recettes qui l’adoucissent un peu pour la faire avaler à Chéri … Cette fois-ci, j’ai…

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Clafoutis aux légumes grillés & parmesan

Clafoutis aux légumes grillés & parmesan

L’été s’est installé et les envies de plage, de farniente et de fraicheur s’aiguisent. Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours, on a envie de manger frais … très frais ! Et ce clafoutis est parfait pour un repas…

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Cadeau gourmand pour amateur de chocolat chaud

Cadeau gourmand pour amateur de chocolat chaud

Aujourd’hui je vous propose une idée de cadeau gourmand simple, délicieux et réconfortant en cette période hivernale : le kit à chocolat chaud. Un classique auquel j’ai essayé d’apporter un peu d’originalité dans les parfums mais aussi grâce à un…

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Artichauts poivrade au thym & citrons grillés

Artichauts poivrade au thym & citrons grillés

Voilà un « légume » que j’adore déguster mais que je déteste préparer … C’est assez long mais surtout, l’artichaut s’oxyde tellement vite que même armée de citrons et d’eau citronnée, il y en a toujours une partie qui noircit … Très…

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Fougasse aux oignons doux & raisins secs

Fougasse aux oignons doux & raisins secs

Régulièrement je vous propose des recettes de fougasse … Parce qu’elles sont un grand classique chez nous ! En Provence, elles se présentent sous la forme d’un pain plat, farci et traditionnellement salé. On en trouve dans toutes les boulangeries…

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Cake au thym sauvage, huile d’olive & pomme

Cake au thym sauvage, huile d’olive & pomme

Dans notre région, les légumes de printemps, de provenance locale, se font un peu attendre … Cet entre-saison est un peu un casse-tête pour qui veut déguster des produits de qualité. Ceux d’hiver sont encore sur les étals mais plus…

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Fougasse aux olives noires de Nyons

Fougasse aux olives noires de Nyons

Je vous remercie pour vos réponses à mon petit sondage dans le billet d’hier. Certain(e)s vont penser que j’exagère d’utiliser d’excellentes olives AOC dans ma fougasse … Mais moi je pense tout le contraire ! Que pour réussir une bonne…

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