Pain d’épice au chocolat – Millésime 2023
Depuis quelques années, je m’amuse à vous proposer une nouvelle recette de pain d’épice chaque mois de décembre. Et en parcourant la…
farine T80
Cake au gingembre confit & raisins secs
Il devait s’appeler le cake de Noël et être publié avant le 25 décembre… Ooops !Mais comme il est très bon, je…
Cake au citron
Avec un peu de poudre d’amande, de l’huile d’olive, une lichette de fleur d’oranger et l’ingrédient qui change tout (ou presque) :…
Cake aux marrons & noisettes
Revoilà les cakes ! Et j’espère que vous aimez ça car j’ai plusieurs idées à tester… Pour celui-ci, je me suis inspirée de…
Crumble à la farine de châtaigne
L’idée est de préparer juste un crumble pour apporter facilement de la gourmandise à un simple dessert, ou goûter. Par exemple, vous…
Crisp aux cerises & amandes
Le crisp c’est un peu comme un crumble, mais avec beaucoup de flocons d’avoine. Du coup, sa texture est différente, plus rustique…
Tourte aux épinards & parmesan façon Erbazzone
L’Erbazzone est une tourte salée Italienne, très ancienne paraît-il, que j’aime beaucoup. Elle est très “brute” : une garniture riche en légumes,…
Crackers à la farine t80 & farine de pois chiches (sans graines)
Il existe tout un tas de façons de faire des crackers… Et c’est tellement simple et rapide qu’il est dommage de les acheter…
Cake à la compote & thé vert
Un cake très simple et agréablement parfumé !Je trouve que la compote donne une texture vraiment agréable aux cakes. Et l’huile d’olive…
Tarte aux blettes
Avec quelques olives, filets d’anchois et une pincée d’origan.Certains lui trouveront un petit air de pissaladière… Entre nous, c’était un peu l’idée ! (Un…
Biscotti à la confiture & noix
Des biscuits tendres marbrés de confiture avec quelques éclats de noix… Ils sont gourmands, jolis et délicieux. Et c’est tout ce que…
Soda bread – Pain rapide (sans levée, sans pétrissage)
Que dire ? Cela fait une dizaine de fois, au moins, que j’efface ma première phrase… Cette période difficile que nous traversons…
