Choux de Bruxelles tapés ou choux de Bruxelles rôtis
Je vous propose aujourd’hui deux méthodes de cuisson au four des choux de Bruxelles.Dans les deux cas, les choux sont rôtis mais…
Crème au chocolat & banane avec 2 ingrédients seulement !
Du chocolat, des bananes, un coup de mixeur… et c’est tout !Il suffit de quelques heures au frigo pour obtenir une délicieuse…
Brioche de Mardi gras façon Schiacciata alla fiorentina
Pour changer un peu des beignets et des oreillettes… Et si on faisait une brioche pour Mardi gras ?Vous imaginez bien que…
Brioche Jumbo ou Brioche oreille d’éléphant – Elephant Ear Bread
Je ne sais pas trop comment l’appeler… Il s’agit d’une brioche – ou plutôt d’un pain brioché, je précise pour les puristes…
Forgotten Cookies – Biscuits oubliés aux noisettes & chocolat
C’est d’abord le nom de la recette qui m’a interpellé… Puis j’ai bien aimé l’idée…Et j’ai été très agréablement surprise, je me…
Chou frisé rôti – méthode de cuisson
Difficile de trouver une façon plus simple de cuire le chou frisé…Et difficile de trouver plus délicieuse ! Imaginez qu’il suffit simplement…
Cake au citron
Avec un peu de poudre d’amande, de l’huile d’olive, une lichette de fleur d’oranger et l’ingrédient qui change tout (ou presque) :…
Patidou rôti au thym & parmesan
Difficile de faire plus simple… et aussi délicieux ! Rôtir les légumes leur donne plus de goût et fait ressortir leurs arômes….
Best Of 2021 – les recettes préférées
J’étais encore partie pour vous proposer mon top 5 des recettes publiées pendant l’année 2021… Et, encore une fois, j’ai été bien…
Amandes, noix de cajou, noisettes caramélisées au sucre complet & épices (cuisson au four)
Des amandes et noix enrobées d’une délicieuse couche de sucre caramélisé, dans le même esprit que les chouchous, mais en beaucoup moins…
Genre de pompe à l’huile d’olive et … au vin cuit !
J’ai écrit “genre” parce qu’on s’éloigne un peu de la traditionnelle pompe même si avec cette recette, je lui fais un gros…
Pain d’épice – Millésime 2021
Cette année, mon pain d’épice se rapproche de la version traditionnelle, il n’est pas très riche, ne contient pas d’œuf ni de…
