Boulettes d’épinards, ricotta & boulgour
Ce week-end, je suis allée faire un peu de shopping culinaire en Italie. C’est l’avantage d’habiter à une vingtaine de km de…
Chapi chapo de tomates confites & fenouil
J’imagine que quand vous allez au resto, vous faites comme moi … Je mange évidement mais j’en profite aussi pour prendre des…
Chèvres chauds sur pain perdu et Tag
Ma source d’inspiration pour cette recette est un livre d’Andrée Maureau “Tians et petits farcis” que ma maman m’a offert il y…
Pasta Polenta en salade multicolore
J’ai découvert ces pâtes lorsque je me suis installée dans les Hautes Alpes. Moi qui suis une fan absolue de polenta, même…
Gâteau aux abricots caramélisés & amandes
Mercredi, je ne suis pas rentrée du marché avec seulement ma barquette de fraises … mais avec, entre autre, 10 kg d’abricots…
La graine devint fraise … puis calzoni aux fraises & gingembre
Le mercredi, à Briançon, est le jour du marché. Un marché dont la taille fluctue avec les saisons … L’hiver, notre marché…
Cheesecake au chèvre & figues
C’est une somme de petites choses qui m’ont incité à réaliser cette recette … Une équation finalement ! La lecture approfondie de…
Panisses marseillaises
Nous, les Marseillais, avons quelques bonnes habitudes 😉 et, en particulier, celle d’aller prendre l’apéro sur le port de l’Estaque en dégustant…
Série clafoutis aux cerises – #3 – Faux clafoutis aux cerises
Ma 3e version du clafoutis aux cerises est fatalement un faux clafoutis puisque je n’en ai qu’un seul vrai à moi ……
Brioche fuschia (!) à la betterave
Mon retour à Briançon est prévu demain et je m’attends à un petit choc thermique … j’étais « descendue » à Marseille pour 10 jours…
Série clafoutis aux cerises – #2 – Mon vrai clafoutis aux cerises à moi
Je n’aurais pas le culot de dire que c’est le seul vrai au monde ! Mais pour moi, c’est lui, celui de mon…
Aubergines fondantes ail & basilic
Une recette parfaite pour ma rubrique « goût de la simplicité » : peu d’ingrédients et l’aubergine en vedette. J’ai découvert cette…
