Nems de fondue de poireaux au chorizo
Si l’envie de cuisiner est toujours bien présente, l’inspiration elle commence à me faire défaut ces temps-ci. Ma petite cervelle est un peu trop…
Goût salé
Pesto de fèves & Pesto à la folie ! pour le Click Gourmand #3 avec 1001 huiles
Pour fêter le printemps, quoi de plus agréable que le pesto ? Les herbes aromatiques pointent leur nez dans les jardins et…
Pain de Pâques – Il casatiello
Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais chez moi, il y…
Criques de topinambours à la coriandre & piment d’Espelette
Ces jours-ci, sur plusieurs blogs culinaires, j’ai pu voir, au lieu des habituelles photographies de recettes, des clichés de la nature se…
Cake marbré aux tomates confites, olives noires & cumin
J’ai pensé que ce serait une bonne idée de poster un petit billet pour vous rappeler qu’il vous reste une dizaine de…
Pain « Tout vert » au pesto d’épinards & chorizo
Pour mon plaisir et en même temps pour le jeu « Tout vert » de Marie Laure du site Ôdélices, j’avais imaginé réaliser ce…
Panna cotta mousseuse à l’infusion d’ail, romarin & tomates confites
J’aurais pu l’appeler la Panna cotta Gervita ! C’est exactement le même principe : une couche de mousse sur une base onctueuse….
Mini focaccia à l’ail, estragon & au levain fermentescible
Me voilà de retour dans mes montagnes. La neige n’a pas fondu … Mais les températures sont bien plus humaines qu’avant mon…
#2 Ravioli maison aux 2 saumons & fenouil
Du poisson sur mon blog … Incroyable non ? 😉 Il y a évidement une explication, je ne me suis pas mise…
Ravioli maison au pecorino, poivrons grillés & Brocciu
J’ai dégusté une fois des ravioli maison, réalisés par la maman Italienne d’une amie, qui m’avaient laissé un souvenir impérissable. Depuis l’envie…
Tartelettes de polenta aux épinards & faisselle de chèvre
J’ai des envies de saveurs Italiennes ces temps-ci … Et je teste en ce moment ma nouvelle machine à pâtes ! Je…
Flan au parmesan & mascarpone – Budino di parmigiano con verza e crostini, une recette Sale & Pepe
Depuis mon installation dans les Alpes, je vais, environ une fois par mois, faire du shopping culinaire en Italie. C’est que l’Italie…
