Galettes de courge Butternut, brousse, Provolone & sauge
J’ai un peu disparu de la blogosphère ces derniers jours … Je suis débordée ! Submergée par le boulot et pour encore…
Goût salé
Confit de poires aux épices & grains de café
Lors de mon escapade à la montagne, j’en ai profité pour passer la frontière et faire un peu de shopping en Italie….
Croquettes de fêta, pecorino & basilic
Je n’ai pas été très présente sur le Web la semaine dernière pour cause d’escapade à la montagne. 5 jours à Briançon…
Attaque de mon blog & perturbations à venir
Mon blog a été attaqué par quelqu’un de malveillant vendredi midi. Rien de personnel, il s’agit d’une attaque massive, internationale, des blogs…
Brousse de chèvre Maison & fromage de chèvre aux fines herbes & Blog Day 2009
J’avais très envie de tester la fabrication de fromage maison avec d’autres laits que celui de vache. Le fromage de brebis me…
Ma meilleure pâte à pizza ! Pour une pizza fine, croustillante et moelleuse
Quand on a à la maison un gars d’origine Italienne, la pizza est un sujet très sérieux … Jusqu’à présent, je faisais…
Tomato – courgetto – muffins au basilic, cardamome & huile d’olive
J’étais très contente des jolies couleurs de mes muffins obtenues sans aucun colorant … Orange et vert, des couleurs de l’arc en…
Pains moelleux au petit épeautre, pulpe de courgette & citron – Recyclage de la pulpe de courgette de mes farcis
Je me demande encore comment m‘est venue cette idée de recyclage ! J’ai du procéder par élimination … Une chose est sure,…
Courgettes farcies à la brousse de brebis, noix, pruneaux & speck croustillant
Ces farcis très parfumés ont été réalisés spécialement pour Miss Diane, pour participer au jeu « Quand le sucré s’invite chez le salé…
Croquettes au boulgour de Kamut, courgettes & concassé de tomates oranges
J’ai trouvé ce boulgour de Kamut dans mon magasin bio habituel à Marseille. Youpi ! Il est rare en France de trouver…
Mascarpone Maison … L’aventure fromagère continue !
Revenons à notre sujet préféré : la cuisine … Jouer à la fromagère me plait décidément beaucoup ! Après la ricotta maison,…
Focaccia au parmesan, poivre vert & sauge
C’est dans une focaccia parfumée que j’ai choisi de recycler le petit lait de ma ricotta maison. Un choix guidé par la…
