Ma meilleure pâte à pizza ! Pour une pizza fine, croustillante et moelleuse
Quand on a à la maison un gars d’origine Italienne, la pizza est un sujet très sérieux … Jusqu’à présent, je faisais…
Goût salé
Tomato – courgetto – muffins au basilic, cardamome & huile d’olive
J’étais très contente des jolies couleurs de mes muffins obtenues sans aucun colorant … Orange et vert, des couleurs de l’arc en…
Pains moelleux au petit épeautre, pulpe de courgette & citron – Recyclage de la pulpe de courgette de mes farcis
Je me demande encore comment m‘est venue cette idée de recyclage ! J’ai du procéder par élimination … Une chose est sure,…
Courgettes farcies à la brousse de brebis, noix, pruneaux & speck croustillant
Ces farcis très parfumés ont été réalisés spécialement pour Miss Diane, pour participer au jeu « Quand le sucré s’invite chez le salé…
Croquettes au boulgour de Kamut, courgettes & concassé de tomates oranges
J’ai trouvé ce boulgour de Kamut dans mon magasin bio habituel à Marseille. Youpi ! Il est rare en France de trouver…
Mascarpone Maison … L’aventure fromagère continue !
Revenons à notre sujet préféré : la cuisine … Jouer à la fromagère me plait décidément beaucoup ! Après la ricotta maison,…
Focaccia au parmesan, poivre vert & sauge
C’est dans une focaccia parfumée que j’ai choisi de recycler le petit lait de ma ricotta maison. Un choix guidé par la…
Ricotta Maison … Buonissima !
Je puise régulièrement mon inspiration dans les magazines de cuisine italiens, vous avez pu le constater j’ai un faible pour la cuisine…
Sablés au mascarpone & farine de pois chiche
Mamina nous propose de jouer avec les sablés jusqu‘au 14 juillet. Moi, les sablés j’aime beaucoup les déguster mais cela me chiffonne…
Salade de pâtes aux légumes grillées, tomates, mozzarella & basilic
Il est possible que les billets à 4 mains deviennent une habitude … Une bonne et très agréable habitude.Cette fois c’est avec…
Tapenade aux olives vertes & thon
J’aurais volontiers affiché sur ce billet quelques photos de mon séjour en Corse, celles prises à Porto Vecchio ou aux Aiguilles de…
Gâteau aux fromages & courgettes grillées – Pesto de basilic à la tomate fraiche
Me voilà de retour … Enfin presque car si je suis physiquement rentrée chez moi, mon esprit est lui restée sur une…
