« Strudel » aux carottes, pignons & feta
Strudel pour la forme … C’est quand même plus joli, comme titre, que « roulade » non ? J’ai déniché chez mon primeur de…
Goût salé
Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan
Le chou-fleur n’est vraiment pas mon légume préféré … Cru, en anchoïade, je l’aime plutôt bien, avec son croquant et sa saveur…
Scones au parmesan & pignons pour l’apéro
Depuis que j’ai recommencé à faire des scones, je me demande pourquoi j’avais arrêté ! Comment ai-je pu oublier ces délicieux petits…
Flans de carottes rôties aux épices – Endives & poireaux cuits au four
Aujourd’hui, je vous propose 3 recettes de légumes dans un seul billet. La raison ? L’optimisation du fonctionnement du four ! Parce…
Galettes de polenta, chou-fleur & noisette
Ooooh ! Une recette salée sur mon blog ? Mais qu’est-ce qu’il m’arrive ? 😉 J’ai bien du mal à vous proposer…
Pain de viande aux épices & coulis de poivrons
Cette recette est inspirée d’un plat que j’ai dégusté dans un restaurant pendant mes vacances. Un pain de viande aux épices était…
Pain au lait extra moelleux – Méthode asiatique
J’ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain. Les Chinois et les Japonais utiliseraient un ingrédient “secret”…
Pancakes au riz, basilic & courgettes
Recycler les restes est un exercice auquel je me prête très régulièrement. Et parce que je n’aime pas manger 2 fois à…
Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines
Avec l’aubergine, il faut souvent « ruser » car elle est plutôt malaimée … Son côté piquant ne fait pas l’unanimité et je dois…
Pancakes aux tomates, feta & basilic
Je ne sais pas vous mais j’ai le plus grand mal, cet été, à trouver de bonnes tomates bien parfumées, et pas…
Tarte aux courgettes & chèvre – Pâte brisée à la farine de Kamut
Cette semaine, ce fut donc tarte sucrée et tarte salée ! J’ai adopté cette version de pâte brisée au Kamut depuis déjà…
Légumes rôtis au four (courgettes, tomates, pommes de terre, cébettes …) – Méthode de cuisson –
Aujourd’hui je vous propose ma méthode de cuisson préférée pour les légumes. Même si en été on rechigne toujours un peu à…
