Tartelettes aux courgettes & noisettes
Voilà une tarte que je fais régulièrement et que l’on apprécie beaucoup. En général, je la réalise en grande version et je…
Goût salé
Brochettes de poulet aux noix & échalotes façon kefta
Façon kefta car, si j’ai repris l’idée de brochettes de poulet haché, dans ma version, il n’y a pas d’épices comme dans…
Crostini au fromage de chèvre & fèves – Antipasti, le défi de chef Damien
Ces petits toasts Italiens m’ont semblé parfait pour vous rappeler le Défi de Chef Damien sur le thème des Antipasti. Vous avez…
Pommes de terre nouvelles & petits pois frais façon pilaf
Mamina nous propose de cuisiner la pomme de terre primeur et, peut-être, de gagner un week-end à Noirmoutier. Aussi, lorsque j’ai déniché…
Fougasse farcie aux cébettes & fromage de chèvre
À Marseille, ces jours-ci, ça sent l’été ! Et donc les apéros plus longs et en extérieur … Est-t-il nécessaire de vous…
Papillotes d’asperges, feta & pignons
J’aime le retour du printemps parce qu’il annonce l’été tout proche mais aussi pour ses légumes comme l’asperge que l’on déguste régulièrement…
Champignons farcis – Antipasti, le nouveau défi de chef Damien
Je suis toujours partante pour relever un défi. Et encore plus lorsqu’il a un parfum d’Italie ! Ce mois-ci, Chef Damien nous…
Flans aux asperges & infusion d’ail
Ou plutôt de queues d’asperges … Et même de bouts de queues d’asperges ! Cette idée de cuisiner cette partie de l’asperge…
Frites de polenta aux petits pois & parmesan
Quand j’ai vu ces petits pois frais sur l’étal de mon marchand de légume, j’ai un peu hésité. Ok, leur goût est…
Croquettes de poireaux à la feta & chorizo
Cuisiner les restes pour les rendre plus excitants … Telle était ma mission avec ces poireaux cuits que je n’avais pas envie…
Tartinade de radis à la feta & ciboulette
Une recette simple, et rapide à préparer, pour répondre à mes envies de Printemps … Qui semble avoir disparu aujourd’hui, le coquin…
Boulettes de poulet au curry & épinard
Je fais rarement des boulettes de poulet. Je trouve que ce volatile de basse-cour ne se prête pas très bien à l’exercice…
