Flans de carottes rôties aux épices – Endives & poireaux cuits au four
Aujourd’hui, je vous propose 3 recettes de légumes dans un seul billet. La raison ? L’optimisation du fonctionnement du four ! Parce…
Goût salé
Galettes de polenta, chou-fleur & noisette
Ooooh ! Une recette salée sur mon blog ? Mais qu’est-ce qu’il m’arrive ? 😉 J’ai bien du mal à vous proposer…
Pain de viande aux épices & coulis de poivrons
Cette recette est inspirée d’un plat que j’ai dégusté dans un restaurant pendant mes vacances. Un pain de viande aux épices était…
Pain au lait extra moelleux – Méthode asiatique
J’ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain. Les Chinois et les Japonais utiliseraient un ingrédient “secret”…
Pancakes au riz, basilic & courgettes
Recycler les restes est un exercice auquel je me prête très régulièrement. Et parce que je n’aime pas manger 2 fois à…
Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines
Avec l’aubergine, il faut souvent « ruser » car elle est plutôt malaimée … Son côté piquant ne fait pas l’unanimité et je dois…
Pancakes aux tomates, feta & basilic
Je ne sais pas vous mais j’ai le plus grand mal, cet été, à trouver de bonnes tomates bien parfumées, et pas…
Tarte aux courgettes & chèvre – Pâte brisée à la farine de Kamut
Cette semaine, ce fut donc tarte sucrée et tarte salée ! J’ai adopté cette version de pâte brisée au Kamut depuis déjà…
Légumes rôtis au four (courgettes, tomates, pommes de terre, cébettes …) – Méthode de cuisson –
Aujourd’hui je vous propose ma méthode de cuisson préférée pour les légumes. Même si en été on rechigne toujours un peu à…
Clafoutis aux légumes grillés & parmesan
L’été s’est installé et les envies de plage, de farniente et de fraicheur s’aiguisent. Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours,…
Frozen yaourt à la tomate & basilic
Au premier Frozen yaourt de Dorian, j’ai trouvé l’idée très sympa … Des fruits congelés, du yaourt, un p’tit coup de mixeur…
Parmigiana bianca de courgettes
Ce plat est inspiré d’une recette dénichée dans un supplément du magazine Italien Sale & Pepe. Mais j’y ai apporté quelques modifications…
