Oignons grelot rôtis au thym
C’est la recette parfaite pour cuisiner les oignons grelot ! Oh oui ! Parce qu’il n’est pas nécessaire de les éplucher (…
Goût salé
Courgettes farcies au jambon & olives
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de petits farcis… Quasiment à chaque fois que…
Aubergines à la ricotta façon parmigiana
Façon parmigiana car cela y ressemble, avec la construction des différentes couches, mais j’ai pris quelques libertés : les aubergines ne sont…
Beignets de courgettes râpées, épinard & olives
Même si on ne dirait pas… L’été approche et les légumes estivaux – mes préférés ! – sont déjà sur les étals….
Petites fougasses express aux olives (cuisson au grill)
Une version très rapide, sans pétrissage ni temps de repos ni levure de boulanger. Très simple à réaliser, ces petites fougasses se…
Asperges braisées (méthode de cuisson)
Bon… je crois bien avoir fait le tour de la cuisson des asperges vertes…Il me manquait la version braisée, c’est chose faite…
Gnocchi de ricotta aux asperges & cébettes
Une recette pour cuisiner les asperges vertes que j’ai trouvée dans le magazine Italien Sale & pepe du mois de mars et…
Gâteau de pommes de terre au cottage cheese
Avec un peu de parmesan, de sauge et d’ail pour lui donner du pep’s.Un gâteau salé, vous l’aurez deviné ! Qui va…
Boulettes de viande aux courgettes, carottes & épices
C’est parce que cette recette de Ginger & Turmeric Meatballs (en anglais) m’a intrigué qu’elle a atterri dans mes favoris, il y a…
Frittata aux épinards & brocciu (ou à la brousse) – Omelette au four
Avec quelques zestes de citron et graines d’anis pour lui donner un peu de peps… La frittata, c’est la version italienne de…
Poêlée d’asperges à la pancetta, cébettes & noix
ou Absurdly Addictive Asparagus qu’on pourrait traduire par Asperge Follement Addictive… Aussitôt vue sur Instagram, aussitôt cuisinée ! avec quelques petites modifications…
Bricks aux poireaux, ricotta & soubressade
Faire de jolis triangles avec des feuilles de brick… Je me demande si, un jour, j’arriverais à faire que le dernier soit…
