Cuisses de poulet au fenouil, citron & olives
Le fenouil, cette plante bien de chez moi … Ce parfum anisé qui rappelle la Provence … et Marseille bien sûr !…
Goût salé
Brocoli, clémentine & carottes rôtis au thym
Et aussi un peu de curry, de miel et d’huile d’olive… Voilà plusieurs fois déjà que je fais cette recette, avec parfois…
Pain moulé aux farines T80 & intégrale (sans pétrissage) – sandwich bread
J’avais envie d’un pain complet pour mes tartines du matin. Un pain facile à faire, pratique à beurrer et bon… J’ai donc…
Champignons de Paris rôtis au thym & citron
Je suis une grande adepte de la cuisson des légumes au four. C’est pratique et surtout, plein d’arômes. Tous ou presque y…
Gressins « semi integrali » à l’huile d’olive (sans levure)
Une des premières choses que je fais en arrivant en Italie, c’est entrer dans une panetteria / focacceria / pasticceria et m’offrir…
Galette aux oignons rouges, champignons & thym (tarte rustique)
Cette façon de faire les tartes, sans moule, me plait beaucoup ! C’est plutôt joli … Et surtout très pratique puisqu’il n’est…
Beignets aux olives & tomates confites
Les olives … Ohlala ! Les olives, si je me laissais aller, j’en ajouterais partout. J’ai plein d’olives chouchous et la plupart…
Champignons farcis aux poireaux, sauge & parmesan
Quand j’aperçois sur un étal des champignons « géants »… je n’y résiste pas, j’ai envie de les farcir ! Je dois…
Poulet au citron, épinard, origan & pilpil – One pot
Ou du riz … Mais je vous recommande le pilpil, qu’on trouve en magasin bio. Il s’agit de blé entier concassé. On…
Muffins anglais ( sans pétrissage )
Pour une reprise en douceur, je vous propose une version simplifiée de la recette du muffin anglais. Qui fut une totale réussite…
Croquettes de courgette à la ricotta
Parmi les légumes star de l’été, il y a la courgette. On s’en fait des ventrées et je cherche toujours de nouvelles…
Courgettes rôties à l’anis, citron & basilic
Grande courgettevore je suis ! Avec les haricots verts et les tomates, les courgettes sont dans mon top de l’été. Tout leur…
