Épis de maïs grillés à l’ail, coriandre & gingembre
Une délicieuse façon de déguster le maïs ! Et je vous donne une astuce géniale pour le cuire rapidement et simplement. Voici un…
Goût salé
Courgettes marinées à la menthe
Une autre façon de cuisiner les courgettes… L’été, je ne m’en lasse pas ! Ces courgettes marinées se dégustent bien fraîches et…
Salade d’aubergines aux épices (chaude ou froide)
Inspirée de l’émission Cuisines des terroirs : le Maroc, vue sur Arte, cette “salade” estivale se déguste chaude ou froide. Je recommande…
Poêlée d’aubergines aux tomates cerise & basilic
Cette façon de cuisiner les aubergines est inspirée d’une recette napolitaine “Melanzane a funghetto”. Elle est simplifiée, les aubergines sont précuites au…
Shokupan – Pain au lait japonais extra-moelleux – Méthode Yudane
Pfiouuu ! Quel titre ! 😉Je n’aurais pas pu juste écrire pain au lait ? Nan… Parce que ce n’est pas “juste” un pain…
Feta panée à la moutarde
Une autre façon de déguster la féta, simple et délicieuse. Pour un déjeuner, ou dîner léger, accompagnée d’une salade, des quelques noix…
Courgettes, aubergines, tomates au four & idées de recettes
Voici une recette de base pour cuire les aubergines et courgettes au four. Je vous propose aussi des idées de recettes à…
Recettes pour Pâques gourmandes
Cette année, je ne cuisine pas spécialement pour Pâques. Nous sommes 2, il y a des files d’attente bien trop longues dans…
Pizza épaisse comme chez le boulanger (sans pétrissage)
Même si j’aime la pizza avec une pâte très fine et peu de garniture… J’aime bien aussi la pizza épaisse qu’on trouve…
Riz pilaf au lait de coco & épices
Une recette pour terminer – ou entamer – votre briquette ou canette de lait de coco ! Que, définitivement, je préfère en…
Gratin de pommes de terre au lait de coco & citron façon Yotam Ottolenghi
Façon parce que j’ai beaucoup simplifié la recette, n’ayant pas tous les ingrédients nécessaires sous la main.J’ai repéré cette recette originale de…
Soda bread – Pain rapide (sans levée, sans pétrissage)
Que dire ? Cela fait une dizaine de fois, au moins, que j’efface ma première phrase… Cette période difficile que nous traversons…
