Salade de quinoa, betterave & cranberry
Et quelques autres ingrédients pour lui donner de délicieux arômes et un peu de croquant…Hier, je vous ai raconté mes tests de…
Goût salé
Salade de légumes rôtis & pesto de persil – Méthode de cuisson de la betterave au four
C’est encore une histoire de légumes pas choisis, mais trouvés dans mon panier de légumes de la semaine. Et finalement, c’est aussi…
Céleri-rave entier rôti à l’huile d’olive
Si on m’avait dit qu’un jour je publierais sur ce blog une recette de céleri rave…C’est un légume que je n’aime pas….
Croquettes de patates douces avec 2 ingrédients seulement !
Pour la base de cette recette, vous avez juste besoin de patates douces et de farine de pois chiches… Génial non ?…
Frittata au brocoli rôti d’Andrew Feinberg (cuisson lente)
L’idée est de cuire la frittata à une température plus douce, et un peu plus longtemps, afin d’obtenir une texture “crémeuse”*… Différente…
Courgettes et carottes rôties – Méthode de cuisson au four
Une cuisson au four, avec une lichette de vin blanc, quelques gousses d’ail et branches d’herbes aromatiques, que j’aime beaucoup et que…
Merinjade à la gueuse (caviar d’aubergines au basilic)
Je rigole toute seule de mon titre… Sans doute que vous vous demandez si j’ai pris un gros coup de chaud ?…
Best Of des recettes de courgette – 17 recettes (2020)
La courgette, c’est vraiment le légume basique de l’été. Rien de péjoratif ! J’entends par là que c’est la base de beaucoup de…
Croquettes de courgettes avec 2 ingrédients seulement !
Enfin presque ! Il faut quand même ajouter l’assaisonnement 😉Il s’agit de ce genre de recette tellement simple qu’on doute un peu…
Épis de maïs grillés à l’ail, coriandre & gingembre
Une délicieuse façon de déguster le maïs ! Et je vous donne une astuce géniale pour le cuire rapidement et simplement. Voici un…
Courgettes marinées à la menthe
Une autre façon de cuisiner les courgettes… L’été, je ne m’en lasse pas ! Ces courgettes marinées se dégustent bien fraîches et…
Salade d’aubergines aux épices (chaude ou froide)
Inspirée de l’émission Cuisines des terroirs : le Maroc, vue sur Arte, cette “salade” estivale se déguste chaude ou froide. Je recommande…
