Cuisses de poulet à la sauge (cuisson à la mijoteuse ou au four)
C’est notre classique du week-end, en ce moment… Surtout parce que je m’amuse avec ma mijoteuse ! Et aussi parce que c’est…
Goût salé
Tartinade de tofu, miso blanc & herbes aromatiques
Une recette issue du dernier livre de Cléa Miso, tempeh et tofu fermenté. Une « bonne excuse » pour vous parler de ce livre…
Dukkah à ma façon & boulettes de yaourt ou de fromage frais
Qui ressemble beaucoup à celui d’Anne du blog Papilles & Pupilles. Il s’agit d’un condiment du Moyen Orient, un mélange de noix…
Falafels à ma façon – pois chiches & herbes aromatiques
A ma façon, cela veut dire simplement que je vous propose la recette des falafels comme je les préfère ! Avec pas…
Salade de chou-fleur rôti & oranges
Avec aussi des olives, des amandes… Une bonne salade d’hiver en cette journée printanière ! Le chou-fleur rôti, je vous en ai…
Focaccia à la bière & olives – sans pétrissage
Cette recette de focaccia sans pétrissage utilise une méthode simple de pliages pour développer une mie ultra moelleuse et aérée, avec un…
Boulettes d’agneau à la patate douce & simple houmous
Vous connaissez mon addiction pour les boulettes… Et ma façon de les faire a évolué au fil de temps ! Je reste…
Soupe à l’ail façon aïgo boulido
Qui n’est pas vraiment une soupe mais plutôt un bouillon ou une tisane très parfumée ! Aïgo (eau en provençal) boulido (bouillie)…
Vinaigrette au kiwi – 2 versions
Pour agrémenter les crudités, salades d’hiver ou juste un avocat, je vous propose une délicieuse vinaigrette qui se décline en 2 versions…
Brocoli rôti – Cuisson au four
Vous avez été plusieurs à vous montrer très intéressés par des “petites recettes faciles du quotidien” lorsque je vous ai proposé la…
2 recettes : amandes grillées aux épices – amandes, noix de cajou au thym & huile d’olive
On aime beaucoup les fruits secs, en particulier les amandes. Et aussi faire de petits apéros tout simple, pause bienfaisante en fin…
Patates douces rôties aux épices – Cuisson au four
Et si je vous proposais plus souvent mes “petites recettes faciles du quotidien” ? Les recettes simples et rapides qui me dépannent,…
