Boulettes de viande à la patate douce
Des boulettes très moelleuses et parfumées, réalisées avec moitié viande moitié patate douce râpée pour une texture parfaite ! Vous connaissez mon…
Goût salé
Tarte au brocoli sauté & champignons
Avec une pâte brisée maison à la farine T150, huile d’olive et vin blanc. Et une pincée de curry.Tout à fait le…
Sauté de brocoli – cuisson du brocoli au wok
Un mode de cuisson pratique, rapide et délicieux !Pour qui aime le brocoli un peu croquant et un peu doré, façon dont…
Semoule de brocolis (avec les troncs)
Pour cuisiner l’intégralité des brocolis et se régaler. Chez nous, les bouquets sont systématiquement rôtis au four… Chéri aime vraiment vraiment beaucoup…
Tarte aux épinards, champignons de Paris & tomates cerise
Encore une tarte aux épinards… J’adore ! Pour cette fois, j’ai choisi d’associer les épinards frais (bien plus goûteux que les surgelés…
Frittata aux courgettes râpées (omelette au four)
Oui, la frittata c’est cette omelette italienne qui est généralement cuite au four. Elle est très différente de notre omelette baveuse et…
Courgettes rondes à la feta comme un millefeuille…
Parce que les courgettes rondes ne se cuisinent “pas que” farcies ! Oui, les recettes de courgettes se succèdent un peu sur…
Beignets de courgettes à la marseillaise
Inutile de chercher sur Google ce que sont des beignets à la marseillaise… C’est une improvisation du jour ! J’ai mixé les…
Tarte à la ratatouille
Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une bonne idée pour recycler les restes de ratatouille, de légumes rôtis ou sautés,…
Champignons gratinés à la mozzarella
Si vous trouvez de gros champignons de Paris – ou des champignons Portobello que je ne trouve pas à Marseille – voici…
Sauce vinaigrette à la pêche
Pour des salades originales, encore plus vitaminées et savoureuses. Et aussi un peu plus “Bikini friendly”… 😉 Cette année, je trouve les premières…
Fenouil mariné façon escabèche
Généralement, je fais cette recette avec les premières feuilles de bulbes de fenouil que je trouve un peu trop fibreuses. Ainsi on…
