L’autre bûche au chocolat de ma grand-mère
Si cette recette de bûche au chocolat s’est autant fait attendre, c’est qu’elle était perdue … Et j’ai mené un véritable jeu…
Recettes
Pain de poisson de ma grand-mère, un classique de notre menu du Noël
Ooooh ! Du poisson sur mon blog … Non, je n’ai pas eu de révélation. Cette recette est incontournable de notre menu…
Parfait aux marrons & copeaux de chocolat noir
Parce ce qu’il fallait que je termine mon pot de purée de marrons, j’ai imaginé cette glace … Mais, du coup, j’ai…
Pâte à tartiner aux marrons & chocolat blanc
Voilà une pâte à tartiner réservée aux amateurs de marrons. Peu sucrée, onctueuse, elle se déguste (trop !) facilement à la petite…
Sablés de Noël façon calissons
Mes sablés ressemblent à des calissons, ont un p’tit parfum de calissons mais sont sans calissons ! Parce que j’ai renoncé à…
Amandes enrobées de chocolat noir & fève tonka
J’adore les amandes enrobées de chocolat noir mais je n’avais jamais imaginer les réaliser moi-même … Aussi, lorsque j’ai découvert, grâce à…
Cristaux de vent au café & éclats de noisette (meringue façon Pierre Gagnaire / Hervé This)
Ces meringues sont incroyablement légères. Aériennes même ! Fines et délicates … Je les ai réalisé en petit format afin de pouvoir…
Brownie au chocolat noir, cerneaux de noix & avocat
Oui … Cette semaine, je suis joueuse … Ce brownie est surprenant ! La texture est très moelleuse, même sans beurre. Et…
Focaccia aux olives vertes & petit épeautre
Cela m’amuse de tester différentes méthodes de boulange … Et quand je considère que c’est une réussite, je vous les propose. Cette…
Bouchées aux fruits secs « caramélisés » & chocolat pour un Noël gourmand
En feuilletant le livre de Trish Deseine « Je veux du chocolat ! », j’ai été interpellée par une simplissime recette d’amandes grillées et…
Tartelettes au chocolat blanc & clémentine
Je vous ai parlé de cette « cargaison » de petites et merveilleuses clémentines corses, livrées par mon frère et ramassées par ses soins…
Cookies aux amandes, fève Tonka & cacao – Sans farine, sans beurre …
Une envie de chocolat … Mais chez moi, l’envie de chocolat n’est jamais aussi simple qu’un carré de chocolat. Il faut que…
