Pain d’épices aux noix de pécan & pomme
C’est (encore !) une envie de dessert épicé et un stock vieillissant de pommes qui m’a poussé à réaliser ce pain d’épices…
Recettes
Focaccia aux pommes & épices
Elle est incroyablement moelleuse et se déguste comme une brioche. J’ai repris le principe de la Focaccia de Giorgio Locatelli en l’adaptant…
Cupcakes au chocolat, châtaigne & café pour le Cupcake’s Day de Dorian
Depuis maintenant 3 ans, Dorian organise le Cupcake’s Day … Le cupcake, c’est un concept dont je ne suis pas spécialement fan…
Mousse de chocolat – 2 ingrédients & 5 minutes de préparation !
Quand la chimie s’invite dans ma cuisine, je me prends pour une magicienne ! 🙂 Vous allez me dire que la cuisine,…
Croquettes de pommes de terre, brocoli & noisette
Un reste de pommes de terre et de brocoli cuits et hop ! Me voilà en cuisine à improviser ces délicieuses croquettes…
Sablés aux amandes, huile d’olive & romarin
Samedi nous sommes allés faire une petite cueillette de thym. Si ce dernier est plutôt difficile à dénicher en cette saison, le…
Tatin aux pommes, fenouil poché aux épices & miel
Le fenouil, en version salée, je ne suis pas très fan mais décliné dans un dessert, j’avoue que je l’apprécie beaucoup. Il…
Cake au chocolat, petits suisses & purée de noisette (sans beurre)
Inutile de vous dire qu’avec le bouclage de Yummy Magazine, il a régné bien peu d’activités dans ma cuisine ces derniers jours…
Crème renversée au lait de chèvre & miel
Il y a longtemps que j’avais repéré cette bouteille de lait de chèvre (demi écrémé Lactel ) dans mon supermarché mais je…
Apple crumble aux petits Lu de Philippe Conticini
J’ai acheté ce très beau (et lourd !) livre de Philippe Conticini « Sensations » il y a plusieurs mois déjà mais je n’avais,…
Crème brulée à la courge Butternut & zestes d’orange
La Butternut est, sans conteste, ma courge préférée. Et, alors que je désespérais d’en trouver cet hiver, j’en ai enfin déniché quelques…
Pâte à tartiner pour crêpes gourmandes #3 – Abricots secs, romarin & miel
Pour cette dernière version de la série, je vous propose une pâte à tartiner aux fruits, sans chocolat … Une recette qui…
