Panna cotta au miel, fromage blanc & melon
Je l’appelle Panna cotta mais ça n’est pas vraiment une panna cotta qui, selon la recette classique, doit être réalisée avec de…
Recettes
Petits pots de crèmes au caviar d’aubergines
Avec l’aubergine, il faut souvent « ruser » car elle est plutôt malaimée … Son côté piquant ne fait pas l’unanimité et je dois…
Clafoutis aux pêches, noix & petits suisses
Mon clafoutis préféré est, sans hésitation, celui au mascarpone … Le hic, c’est qu’il est quand même très riche ! Et comme…
Pancakes aux tomates, feta & basilic
Je ne sais pas vous mais j’ai le plus grand mal, cet été, à trouver de bonnes tomates bien parfumées, et pas…
Tarte aux courgettes & chèvre – Pâte brisée à la farine de Kamut
Cette semaine, ce fut donc tarte sucrée et tarte salée ! J’ai adopté cette version de pâte brisée au Kamut depuis déjà…
Pâte sucrée au mascarpone, huile d’olive & romarin pour le 3e défi de Chef Damien – Tartelettes aux nectarines plates
Connaissez vous les nectarines plates ? Jusqu’à cette semaine, je n’en avais jamais vu … Elles ont la peau lisse des nectarines…
Muffins aux pépites de chocolat & fraises
Avant d’ouvrir mon blog, je ne faisais pas de muffins. Je n’y pensais pas, je n’avais pas de moules … C’est en…
Granité à la verveine & nectarines poêlées au miel
Le granité, c’est une première pour moi … je n’en avais jamais fait ! Non pas que ce soit difficile à réaliser,…
Légumes rôtis au four (courgettes, tomates, pommes de terre, cébettes …) – Méthode de cuisson –
Aujourd’hui je vous propose ma méthode de cuisson préférée pour les légumes. Même si en été on rechigne toujours un peu à…
Sorbet à la pastèque & basilic
Un morceau bien frais de pastèque, j’adore ! Sauf les graines qui m’agacent … Alors le sorbet m’a semblé idéal. Encore qu’il…
Le gâteau à la poêle aux abricots – Vu dans Yummy Magazine
Quand, avec Trinidad, on a commencé à réfléchir au dossier sur la Cuisine des Vacances, on a pensé qu’il fallait vous proposer…
Glace au miel & épices, façon Fleur de lait – Nectarines grillées
Depuis que je me suis équipée d’une sorbetière, je n’achète plus de glaces que je trouve, le plus souvent, décevantes comparé aux…
