Mousse au chocolat & fruit de la passion
Je n’aime pas les fruits de la passion. Enfin… Je n’aimais pas trop devrais-je dire… Mais ça, c’était avant de connaitre Trinidad…
Goût sucré
Cake à la courge râpée, zestes de citron & épices
Après avoir testé avec succès les légumes dans des cakes sucrées ou gâteaux, ici ou là, j’avais très envie d’essayer une version…
Biscuits aux noisettes & pralin façon amaretti
J’avais quelques blancs d’œuf à utiliser après avoir réaliser mes crèmes au chocolat. Et, bien souvent, mes blancs terminent en amaretti parce…
Petits pots de crème au chocolat, miel & épices
Avec cette recette, j’ai enfin testé la cuisson au cuit-vapeur des crèmes… Il était temps ! Cela fait presque une quinzaine d’années…
Moelleux à la crème de marrons & chocolat blanc
Me voilà « obligée » de cuisiner la crème de marrons pour vous rappeler de participer à la rubrique spéciale du prochain Yummy Magazine…
Clafoutis aux poires & amandes
La poire est un fruit que j’aime beaucoup, autant cru que cuit, mais les premières que j’ai acheté avaient une texture assez…
2 – 2 – 1 – 1 – Muffins ou Quick-bread de Michael Ruhlman
Michael Ruhlman est un célèbre auteur culinaire américain. Il y a quelques années, il a écrit un livre de recettes qui m’a…
Galettes aux pêches & deux raisins (tartelettes rustiques)
Cette forme de tarte m’a été inspirée par la galette aux prunes & fenouil publiée dans le dernier Yummy Magazine paru le…
Pêches farcies aux figues fraîches, noix & miel
Je n’ai pas encore eu le temps d’aller ramasser des figues, qui se trouvent en abondance dans notre région. C’est bien dommage…
Crème brûlée au thym & mascarpone
J’ai passé très peu de temps dans ma cuisine pendant les vacances. Juste le temps nécessaire pour préparer des repas très simples…
Ricotta chocolatée aux framboises en 5 minutes chrono
Cette recette est celle que j’ai proposé à Cléa pour son jeu « Recette végétarienne en 5 minutes chrono ». Un thème qui…
Nectarines pochées au romarin, mozzarella & miel
L’été, j’apprécie les desserts frais, légers, fruités et lactés … Et pour le côté lacté, je vous propose d’apporter une touche d’originalité…
